Resep Cara Membuat Udang Asam Manis Lezat

Udang merupakan bahan makanan yang mengandung banyak protein dan kalsium akan tetapi rendah kalori. Jadi, kita tak perlu takut gemuk ketika menyantap olahan udang, dan tentunya protein dan kalsium sangat baik untuk anak-anak yang sedang pada masa pertumbuhan yang juga akan berguna di masa tua

Jadi bagi, ibu-ibu rumah tangga yang suka dan hobi memasak bisa menjadikan menu satu ini, Udang Asam Manis sebagai salah satu menu untuk disajikan kepada keluarga.

Dengan cara pengolahan yang sederhana, dan bahan-bahan untuk membuat Udang Asam Manis pun cukup mudah untuk didapatkan. Sehingga kita tidak perlu pusing-pusing untuk memikirkan variasi menu yang cocok untuk keluarga tercinta.

Langsung ke topik utama pembahasan, yaitu tentang Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Lezat. Mari kita simak langkah-langkah berikut.

Resep Cara Membuat Udang Asam Manis

Bahan – Bahan

• Udang windu atau jenis apapun sesuai selera yang telah dibersihkan
• Minyak goreng atau margarin secukupnya, untuk menumis

Bumbu

• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Penyedap rasa, secukupnya
• Saus bangkok (opsional)
• 5 butir Bawang merah
• 3 butir Bawang putih
• 1 buah Bawang bombay, dicincang sampai halus
• 1 buah Tomat, dicincang
• 5 buah Cabe merah, sesuai selera
• 1 sendok teh air asam

Cara Memasak

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai merah.
2. Panaskan minyak goreng atau mentega, masukkan udang dan oseng hingga berwarna kemerahan.
3. Tambahkan cincangan bawang bombay, oseng sebentar kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Lalu masukkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus bangkok secukupnya, aduk hingga merata.
5. Coba dulu masakannya, jika bumbu dirasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.

Tips Memasak Udang

Pilihlah udang yang segar dengan cara pegang badan udang, jika badan udang masih terasa keras artinya keadaan udang masih segar.

Saat memasak udang, kulit udang bisa di kupas dulu atau tidak, itu semua tegantung selera kita. Tapi biasanya udang akan terasa lebih gurih jika dimasak menggunakan kulitnya. Karena di dalam kulit udang mengandung antibodi.

Jadi jika kamu cenderung alergi dengan udang, lebih baik makan bersama kulitnya. Karena biasanya bisa menjadi penawarnya. Karena berdasarkan penelitian, kulit udang dapat mengobati berbagai penyakit termasuk hipertensi dan diabetes mellitus.

Itulah beberapa manfaat udang yang ternyata sangat baik untuk kesehatan. Tapi buat kamu  yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya agak kurangi makan udang atau seafood.

Demikian Resep Cara Membuat Udang Asam Manis Yang Lezat yang bisa kamu coba buat di rumah. Kamu bisa menyajikan menu spesial ini untuk keluarga sehingga menu masakan dirumah lebih bervariasi. Semoga bermanfaat.