Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia yang sangat digemari salah satunya adalah Ayam Bakar. Apalagi jika Ayam Bakar kita kombinasikan dengan bumbu rujak, yang seperti kita tahu bumbu rujak terkenal akan rasanya yang pedas.

Jika anda sudah pernah mencoba makanan ini, pasti kamu akan ketagihan, dan bagi yang belum pernah mencobanya mungkin kamu bisa mengikuti artikel ini sampai akhir. Bagi ibu-ibu rumah tangga bisa menjadikan menu yang satu ini untuk disantap bersama keluarga tercinta anda.

Oke, Langsung saja masuk ke pembahasan utama kita pada kesempatan kali ini. Yuk, simak Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang akan kami bagikan resepnya.

Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan – Bahan

• 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
• 2 batang serai, kemudian memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan
• 1 sendok makan air asam jawa
• 400 ml santan dari ½ butir kelapa (santan cair)
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa (santan kental)
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

• 10 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula merah

Cara Memasak

1. Haluskan bumbu menjadi satu lalu tumislah bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, aduk – aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air asam jawa. Aduk hingga merata.
4. Tuang santan cair lalu aduk hingga mendidih.
5. Lalu, masukkan santan kental. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental.
6. Setelah dirasa meresap, angkat ayam lalu siapkan api untuk proses membakar
7. Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecokelatan.

Bagaimana cukup mudah bukan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak untuk dibuat? Kita bisa mengkreasikan ayam bakar agar menu yang disajikan untuk keluarga lebih variatif. Demikian sedikit informasi yang dapat kami berikan. Selamat mencoba.