Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bubur sop ayam khas Cirebon lezat – kamu mungkin pernah menyantap bubur ayam. Tapi, pernahkah kamu menikmati lezatnya bubur sop ayam?
Bubur sop ayam berbeda lho dengan bubur ayam. Makanan ini diketahui berasal dari Cirebon sehingga kamu bisa dengan mudah menemukan penjualnya di sana.
Bubur sop ayam diolah dengan beberapa rempah khas Nusantara. Tidak heran jika rasanya sangat lezat, apalagi disantap saat pagi hari. Ini dia Resep bubur sop ayam khas Cirebon yang bisa kamu ikuti.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bubur Sop Ayam Khas Cirebon
Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk mengolah bubur sop ayam khas Cirebon. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Beras 200 gram
- Air 1 liter
- Santan kental 600 ml
- Daun salam 2 lembar
- Garam 2 sdt
- Ayam dada 400 gram
- Kol 100 gram, dirajang halus
- Daun bawang dan seledri, masing-masing 1 batang, diikat
- Taoge 150 gram, diseduh dengan air panas
- Soun 75 gram, diseduh dengan air panas
- Minyak goreng 1 sdm
- Kecap manis secukupnya
- Kerupuk udang matang secukupnya
Siapkan juga bumbu-bumbu halus berikut ini:
- Merica ½ sdt
- Pala bubuk ¼ sdt
- Bawang putih 3 butir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Bubur Sop Ayam Khas Cirebon
Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat bubur sop ayam khas Cirebon dengan cita rasa lezat ala Resep Tante:
- Pertama-tama, rebus beras dengan menambahkan daun salam. Rebus hingga teskturnya lembek dan hancur ya! Tuangkan santan kental dan tambahkan garam ya. Masak hingga tekstur bubur mengental.
- Sekarang kamu bisa memasak ayam, dengan menambahkan daun bawang, hingga mendidih.
- Kemudian, tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap. Tuangkan bumbu tumisan tersebut ke dalam rebusan ayam, aduk hingga merata.
- Masak rebusan ayam hingga matang sempurna ya!
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk saji, masukkan bubur, kol, soun, taoge dan daging ayam secukupnya. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Beri juga kecap dan kerupuk udang secukupnya.
- Selesai, bubur sop ayam khas Cirebon siap disajikan.
Itulah resep cara membuat bubur sop ayam khas Cirebon lezat ala Resep Tante. Selamat mencoba!
