Resep Cara Membuat Soto Daging Spesial Khas Madura

Resep Cara Membuat Soto Daging Spesial Khas Madura

Melalui artikel ini, Resep Tante hendak membagikan resep cara membuat soto daging spesial khas Madura. Kamu bisa lho mempraktikkannya langsung di rumah.

Soto adalah salah satu kuliner yang sangat populer di Indonesia. Soto di Indonesia memiliki banyak varian, antara lain soto Madura, soto Betawi, soto Lamongan, soto Banjar dan lainnya. nah, setiap varian ini menggunakan bahan yang berbeda satu sama lain.

Lantas, bagaimana dengan soto Madura? Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto Madura? Simak pembahasan di bawah ini sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Soto Daging Spesial Khas Madura

Terlebih dahulu, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat soto daging spesial khas Madura. Di antaranya sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Daging sapi ½ kg (pilih yang bagian paha kalau bisa)
  • Bawang merah 2 butir
  • Bawang putih 9 butir
  • Jahe 2 cm
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Gula dan garam secukupnya
  • Kubis/kol secukupnya, diiris tipis-tipis ya
  • Seledri dan daun bawang secukupnya, juga diiris tipis-tipis
  • Taoge secukupnya, direndam di dalam air panas terlebih dahulu
  • Bawang goreng secukupnya
  • Air 5 liter
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Semur Daging Betawi Maknyus

Cara Membuat Soto Daging Spesial Khas Madura

Pertama-tama cuci semua bahan hingga bersih. Lalu, rebus tulang sapi dengan 5 liter air. Selanjutnya ikuti langkah-langkah di bawah ini ya!

  1. Haluskan bahan-bahan berikut ini: bawang putih, bawang merah, merica bubuk dan jahe. Kemudian masukkan bumbu halus itu ke dalam air rebusan tulang sapi.
  2. 30 menit berikutnya, kamu bisa memasukkan daging sapi ke dalam air rebusan itu. rebus hingga daging empuk, kira-kira membutuhkan waktu 1 ½ jam.
  3. Kamu juga harus menambahkan gula dan garam ke dalam rebusan agar rasanya makin mantap.
  4. Setelah matang dan empuk, angkat daging, tiriskan, lalu potong kecil-kecil.
  5. Cicipi kembali air kaldu yang kamu buat. Jika rasanya kurang oke, kamu bisa menambahkan penyedap rasa hingga rasanya enak.
  6. Selesai, soto daging spesial khas Madura siap disajikan.

Untuk penyajiannya, kamu bisa menaruh soto daging tersebut di dalam mangkuk berukuran sedang. Caranya, terlebih dahulu masukkan irisan kubis/kol. Taoge, daging sapi dan daun bawang. Kemudian tuangkan kuahnya, dan tambahkan bawang goreng di atasnya. Hidangkan dengan nasi hangat ya!

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus

Itulah resep cara membuat soto daging spesial khas Madura yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!