Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat iga penyet sambal bawang – sudah pernah belum kamu menikmati iga penyet sambal bawang? Rasanya mantul lho!
Iga penyet biasanya dijual di restoran dan rumah makan yang dibanderol dengan harga cukup mahal. Memang, iga sapi yang menjadi bahan utama hidangan tersebut harganya tidaklah murah.
Akan tetapi, kamu bisa lho membuat iga penyet sendiri di rumah. Tidak usah bingung terkait bagaimana caranya karena melalui artikel Resep Tante kali ini, kamu akan mengetahui jawabannya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Iga Penyet Sambal Bawang
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini. Ingat, jangan sampai ada satu pun bahan yang kelewatan ya!
Bahan-bahan
- Iga sapi 1 kg
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 2 lembar, disobek kasar ya
- Air 1000 ml
Kemudian, siapkan juga bumbu-bumbu berikut ini. Semua bumbu dihaluskan ya!
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 7 butir
- Merica butiran ½ sdt
- Jahe dan lengkuas, masing-masing 2 cm
- Kemiri 4 buah
- Gula merah 1 sdm
- Garam secukupnya
Untuk membuat sambal bawang, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Cabai rawit merah 10 buah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Cabai merah 8 buah
- Bawang putih 1 butir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Iga Penyet Sambal Bawang
Setelah menyiapkan semua bahan di atas, silakan ikuti langkah-langkah berikut ini! Jangan ada satu langkah pun yang kelewatan ya.
- Terlebih dahulu cuci bersih iga sapi. Lalu, rebus dengan menambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus hingga iga sapi matang dan empuk.
- Kemudian goreng iga sapi hingga warnanya berubah kecoklatan.
- Untuk membuat sambal bawang, goreng semua bahan yang disebutkan Resep Tante tadi, lalu ulek kasar.
- Penyet iga sapi, lalu hidangkan di atas piring. Kemudian tuangkan sambal bawang di atasnya.
- Selesai, iga penyet sambal bawang siap disajikan.
Iga penyet sambal bawang sangat cocok disajikan dengan nasi panas/hangat. Akan menjadi lebih nikmat jika disantap bebarengan di rumah.
Itulah resep cara membuat iga penyet sambal bawang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
