Resep Cara Membuat Opor Ayam Khas Padang, Cobain!

Resep cara membuat opor ayam khas Padang – Opor ayam adalah salah satu menu rumah makan Padang yang difavoritkan banyak pelanggan, selain rendang daging sapi. Memang, opor ayam Padang memiliki cita rasa yang sangat enak dan segar dari kuahnya.

Nah, bagi kamu yang penasaran seperti apa resep opor ayam khas Padang, di bawah ini Resep Tante akan membagikan selengkapnya. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Opor Ayam Padang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam khas Padang sangat mudah didapatkan. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung
• Santan dari 1 butir kelapa
• 1 potong asam kandis
• Perasan jeruk nipis secukupnya
• 2 batang serai
• Minyak goreng secukupnya

Siapkan juga bumbu-bumbu untuk membuat opor berikut ini:

• 3 butir bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 lembar daun salam
• ½ sdt jinten
• Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam Khas Padang

Apakah kamu sudah menyiapkan semua bahan di atas? Jika sudah, langsung saja ikuti langkah-langkah membuat opor ayam khas Padang di bawah ini:

1. Cuci bersih ayam, potong dan olesi dengan perasan jeruk nipis. Diamkan setidaknya 15 menit ya.
2. Iris kecil-kecil bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga tercium aroma yang sedap, sisihkan.
3. Berikutnya, haluskan semua bumbu untuk membuat opor.
4. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi dan bumbu halus dalam satu wadah untuk dimasak.
5. Rebus hingga ayam matang dan empuk.
6. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk pelan. Tambahkan juga air asam kandis dan serai. Masak hingga mendidih, angkat.
7. Selesai, opor ayam khas Padang siap disajikan.

Opor ayam khas Padang sangat cocok disantap dengan ketupat atau lontong. Selain itu, disantap dengan nasi hangat juga tidak kalah enak kok!

Opor ayam khas Padang ini bisa kamu hidangkan untuk menu makan keluarga. Lebih pasnya disantap saat makan malam dan bareng-bareng. Dijamin deh, keluarga bakal suka dengan opor ayam khas Padang buatanmu.

Itulah resep cara membuat opor ayam khas Padang dari Resep Tante. Yuk cobain sekarang juga!