Resep Cara Membuat Ketoprak yang Lezat dan Gurih

Resep Cara Membuat Ketoprak yang Lezat dan Gurih

Ketoprak kini mulai banyak dijual di berbagai daerah, terutama di pulau Jawa. Ya, kini kamu tidak hanya bisa menjumpai penjual ketoprak di Jakarta, melainkan juga di Jawa Timur, Jawa Barat maupun Jawa Tengah. Meski begitu, penjual ketoprak di luar Jakarta tidak sebanyak di Jakarta.

Membuat ketoprak sendiri di rumah tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan. Berikut kami bagikan resep ketoprak yang lezat dan gurih selengkapnya.

Resep Cara Membuat Ketoprak yang Lezat dan Gurih

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ketoprak yang lezat dan gurih berikut ini:

Bahan-bahan

  • Tahu 5 buah, pilih yang ukuran sedang
  • Bihun 100 gram, diseduh dengan air panas
  • Tauge 200 gram, diseduh dengan air panas
  • Kecap manis secukupnya
  • Kerupuk sagu secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu halus untuk membuat ketoprak ini juga harus kamu siapkan:

  • Kacang tanah goreng 100 gram
  • Bawang putih 3 butir
  • Cabai rawit 6 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  • Gula merah 2 sdt
  • Cuka 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Air 125 ml
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Banyumas

Cara Membuat Ketoprak yang Lezat dan Gurih

Cukup ikuti beberapa langkah di bawah ini untuk membuat ketoprak yang lezat dan gurih ala Resep Tante:

  1. Pertama-tama, kamu harus menggoreng tahu hingga matang (bisa juga setengah matang), lalu tiriskan.
  2. Potong tahu goreng kecil-kecil atau sesuai selera.
  3. Siapkan piring saji. Masukkan tahu, bihun dan tauge.
  4. Selanjutnya kamu harus membuat sambal kacang ketoprak, caranya haluskan semua bumbu sebagaimana yang kami sebutkan di atas. Sebagai tips, kamu sebaiknya menghaluskannya dengan cara diulek.
  5. Siram bumbu halus ke dalam piring saji yang sudah terdapat bahan-bahan tadi. Tambahkan sedikit kecap.
  6. Beri taburan bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga kerupuk sagu secukupnya.
  7. Selesai, ketoprak siap disajikan.

Kamu juga bisa menambahkan lontong saat menyajikan ketoprak agar lebih mengenyangkan. Ditambahkan telur ceplok juga boleh-boleh saja.

Itulah resep cara membuat ketoprak yang lezat dan gurih ala Resep Tante. Yuk coba buat ketoprak sendiri di rumah!