Resep Cara Membuat Serombotan Khas Bali Enak Banget

Resep Cara Membuat Serombotan Khas Bali Enak Banget

Resep cara membuat serombotan khas Bali enak banget – selain terkenal dengan wisatanya yang menawan, Bali juga terkenal dengan kulinernya yang enak. Ya, ada banyak kuliner khas Bali yang tidak saja disukai penduduk lokal, melainkan juga wisatawan yang berkunjung di sana.

Di antaranya: ada sate lilit, ayam betutu, rujak kuah pindang dan lain sebagainya. Oh ya, ada juga kuliner khas Bali yang terkenal bernama serombotan.

Serombotan ini diolah dari aneka sayuran segar. Ya, kuliner khas Bali ini menyehatkan lho dan sangat cocok untuk melengkapi nasi hangat dan lauk paukmu saat makan pagi dan/atau makan siang.

Di bawah ini Resep Tante bagikan resep serombotan khas Bali yang enak banget. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Serombotan Khas Bali Enak Banget

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat serombotan khas Bali berikut ini:

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ayam Cicane Khas Samarinda

Bahan-bahan

  • Kacang panjang 2 ikat, potong-potong 3 cm
  • Bayam 1 ikat, siangi
  • Taoge 100 gram
  • Pare 1 buah, potong-potong
  • Terong 1 buah, potong-potong dan rebus matang
  • Kacang goreng secukupnya

Catatan: rebus semua sayuran di atas

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

  • Cabai merah 2 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Kencur 3 cm
  • Kemiri 3 butir
  • Terasi ½ sdt
  • Kacang tanah sangrai 50 gram
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Air ½ gelas

Bahan-bahan untuk sambal kelapa:

  • Cabai merah 1 buah, goreng
  • Bawang putih 1 butir, goreng
  • Terasi bakar ½ sdt
  • Kelapa parut 100 gram, sangrai

Cara Membuat Serombotan Khas Bali Enak Banget

Berikut ini langkah-langkah cara membuat serombotan khas Bali yang perlu kamu ikuti:

  1. Haluskan bawang merah, kencur, kemiri, cabai, terasi, garam, gula pasir dan kecang tanah. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan air, aduk-aduk hingga merata ya!
  2. Selanjutnya, haluskan bawang putih goreng, cabai merah goreng dan terasi bakar, aduk-aduk bersama kelapa sangrai.
  3. Sekarang taruh dan tata sayuran rebus di atas piring saji. Taburi dengan sambal kelapa dan siram dengan bumbu kacang, beri kacang goreng secukupnya.
  4. Selesai, serombotan khas Bali siap dinikmati.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Semur Jengkol Super Enak

Itulah resep cara membuat serombotan khas Bali yang enak banget dari Resep Tante. Selamat mencoba!