Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sate mahbub khas Banten – sate mahbub adalah kuliner khas Banten dan sangat terkenal di daerah tersebut. Kamu yang tinggal di luar Banten mungkin belum tahu apa itu sate mahbub.
Sate mahbub diolah dengan bahan utama daging, hati dan lemak kambing. Semuanya ditusuk menggunakan tusukan sate lalu dipanggang hingga matang.
Mungkin kamu berpikiran sate mahbub memiliki cita rasa khas Timur Tengah. Memang benar, kuliner khas Banten ini menggunakan rempah dan lemak jala kambing untuk memunculkan cita rasa Timur Tengah.
Langsung saja, daripada dibikin penasaran terus, di bawah ini Resep Tante bagikan resep sate mahbub khas Banten. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sate Mahbub Khas Banten
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate mahbub khas Banten, siapkan terlebih dahulu ya!
Bahan-bahan
- Daging kambing 300 gram, cincang
- Hati kambing 200 gram, cincang
- Lemak jala kambing 200 gram, potong-potong ukuran 6 x 6 cm
- Tusukan sate secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:
- Ketumbar 1 sdm
- Jintan ¼ sdt
- Merica bulat 1 sdt
- Pala bubuk ¼ sdt
- Cengkih bubuk ¼ sdt
- Bawang merah goreng 2 sdm
Cara Membuat Sate Mahbub Khas Banten
Sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan? Yuk mulai bikin sate mahbub khas Banten dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
- Campurkan hati dan daging kambing cincang dengan bumbu-bumbu halus. Aduk-aduk hingga merata dan menyatu kemudian bagi jadi 16 bagian.
- Bulatkan campuran hati dan daging kambing setiap bagiannya, lalu bungkus dengan lemak jala kambing.
- Tusuk-tusuk campuran bahan kambing tersebut dengan tusukan sate yang telah kamu siapkan.
- Sekarang kamu perlu memanggang sate hingga matang. Sesekali olesi dengan bumbu halus tersisa agar rasanya makin mantap. Angkat dan sajikan selagi hangat.
- Selesai, sate mahbub siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat sate mahbub khas Banten dari Resep Tante. Kamu bisa menambahkan sambal kecap dan menikmatinya dengan nasi putih hangat. Resep ini cukup dihidangkan jadi 3 porsi orang dewasa ya. Jadi, cukup banget deh disajikan dan dinikmati bareng-bareng keluarga di rumah. Selamat mencoba bikin sate mahbub di rumah!
