Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bubur sambal tumpang terenak – bagi kamu yang tinggal di Jawa Tengah, pasti sudah tidak asing lagi dengan bubur sambal tumpang. Ya, kuliner ini sangat populer di sana dan menjadi favorit untuk santapan sarapan.
Sambal tumpang sendiri terbuat dari tempe semangit. Sudah tahu belum apa itu tempe semangit? Tempe semangit yakni tempe kedelai kedaluwarsa atau kebanyakan orang menyebutnya ‘tempe bosok’.
Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep bubur sambal tumpang terenak beserta langkah-langkah pembuatannya. Simak ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bubur Sambal Tumpang Terenak
Tidak banyak bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat bubur sambal tumpang. Ini dia:
Bahan-bahan
Untuk membuat bubur, berikut ini bahan-bahannya:
- Beras 250 gram
- Daun salam 3 lembar
- Garam 1 sdm
- Air 1,7 liter
Untuk membuat sambal tumpang, ini bahan-bahannya:
- Tempe semangit 150 gram, ditumbuk kasar
- Santan 150 ml
- Parutan kelapa 75 gram
Ada juga bumbu-bumbu halus yang harus kamu siapkan, di antaranya:
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 5 butir
- Cabai merah keriting 8 buah
- Kencur 2 cm
- Gula merah 1 ½ sdt, diiris tipis
- Terasi matang ½ sdt
Cara Membuat Bubur Sambal Tumpang Terenak
Ada tiga tahapan yang harus kamu lakukan untuk membuat dan menyajikan bubur sambal tumpang. Berikut penjelasannya!
- Untuk membuat bubur, masak beras bersama daun salam, garam dan (tentunya) air. Masak hingga menjadi bubur matang yang lembut dan kental ya!
- Untuk membuat sambal tumpang, siapkan panci. Masukkan tempe semangit, bumbu-bumbu halus dan parutan kelapa. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Tuangkan santan, lalu masak dengan api sedang hingga tercium aroma yang sedap dan mengental. Sesekali diaduk ya saat memasak!
- Untuk penyajiannya, siapkan piring saji, masukkan bubur lalu tuangkan sambal tumpang.
- Selesai, bubur sambal tumpang siap disantap.
Resep bubur sambal tumpang di atas cukup untuk empat porsi. Jadi, kamu bisa nih menyajikannya untuk sarapan keluarga di pagi hari. Dijamin deh, keluarga pasti suka dengan bubur sambal tumpang buatanmu.
Itulah resep cara membuat bubur sambal tumpang terenak ala Resep Tante. Selamat memasak!
