Resep Cara Membuat Rolade Tahu Saus Asam Manis

Resep cara membuat rolade tahu saus asam manis – rolade adalah makanan sederhana yang terbuat dari telur didadar dan ditambahkan isian bahan tertentu. Makanan ini bisa dijadikan lauk untuk makan berat maupun camilan saat perut keroncongan.

Nah, kali ini Resep Tante akan membagikan resep rolade tahu saus asam manis. Yuk ikuti resep kali ini sampai tuntas!

Resep Cara Membuat Rolade Tahu Saus Asam Manis

Siapkan terlebih dahulu semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat rolade tahu saus asam manis. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

Untuk membuat kulit rolade, ini bahan-bahannya:

• Telur 5 butir
• Merica bubuk 1 sdt
• Garam ½ sdt
• Minyak goreng secukupnya
• Alumunium foil secukupnya

Untuk membuat bahan isian, ini bahan-bahannya:

• Tahu putih 400 gram
• Udang kupas 250 gram, cincang kasar
• Ayam fillet 100 gram, potong dadu kecil
• Telur 2 butir
• Bawang putih 2 butir, diparut
• Daun bawang 1 batang, dirajang halus
• Garam ¼ sdt
• Kaldu instan ¼ sdt (opsional)

Siapkan juga bahan-bahan ini untuk membuat saus asam manis:

• Bawang bombai 1 butir, dirajang tipis
• Bawang putih 3 butir, dicincang halus
• Saus tomat 4 sdm
• Saus sambal 3 sdm
• Jahe 2 cm
• Tepung maizena 2 sdm, dilarutkan dengan air secukupnya
• Gula 1 sdm
• Garam ½ sdt
• Minyak goreng 4 sdm

Cara Membuat Rolade Tahu Saus Asam Manis

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat rolade tahu saus asam manis ala Resep Tante:

1. Buat kulit rolade terlebih dahulu. Caranya, campurkan telur dengan garam dan merica bubuk. Kocok hingga tercampur merata ya! Goreng seperempat adonan hingga menjadi telur dadar matang. Lakukan cara ini hingga adonan selesai ya.
2. Selanjutnya, campurkan semua bahan isian, aduk hingga tercampur merata. Bagi adonan isian jadi 4.
3. Siapkan alumunium foil, letakkan satu telur dadar, tambahkan adonan isian, ratakan dan gulung dengan rapi. Bungkus alumunium foil, lalu kukus setidaknya 20 menit. Angkat, dinginkan dan potong rolade sesuai selera.
4. Setelah itu, kamu bisa membuat saus asam manis. Caranua, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe. Masukkan saus sambal, saus tomat, bumbu-bumbu lainnya dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Lanjutkan memasak hingga saus asam manis mengental dan matang.
5. Sajikan rolade saus asam manis. Caranya, siapkan piring saji, masukkan potongan rolade, siram dengan saus asam manis.
6. Selesai, rolade saus asam manis siap disantap.

Itulah resep cara membuat rolade saus asam manis nikmat ala Resep Tante. Selamat mencoba!