Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat cumi bakar bumbu kare lezat – Mungkin kamu sudah tahu kalau cumi bisa diolah menjadi berbagai olahan makanan, mulai dari yang digoreng, dibakar/dipanggang hingga dibuat sup.
Nah, cumi bakar menjadi salah satu olahan yang difavoritkan oleh masyarakat kita. Pertanyaannya, pernahkah kamu menikmati cumi bakar bumbu kare? Bumbu kare biasanya disayur kuah dengan ayam atau kentang. Tetapi, sekarang kita akan mengolahnya dengan cumi bakar. Simak resep cumi bakar bumbu kare di bawah ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Kare Lezat
Cumi bakar bumbu kare ini membutuhkan bahan dan rempah yang cukup kompleks. Jadi, siapkan dulu semua bahan dan rempahnya ya!
Bahan-bahan
- Cumi – cumi 500 gram, kuliti dan buang isi perutnya
- Santan kental 100 ml
- Minyak goreng 4 sdm
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 4 butir
- Cabai merah keriting 6 buah
- Ketumbar 1 sdt, disangrai
- Adas 1 sdt, disangrai
- Jintan 1/4 sdt, disangrai
- Kelabat 1/4 sdt
- Kunyit 2 cm
- Jahe 2 cm
- Garam 1 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Siapkan juga bumbu pelengkap berikut ini:
- Kapulaga 2 buah
- Cengkih 6 buah
- Pekak 2 buah
- Kayu manis 2 cm
Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Kare Lezat
Inilah langkah-langkah yang harus kamu lakukan untuk mengolah cumi bakar bumbu kare ala Resep Tante:
- Pertama, tumis bumbu-bumbu halus dan juga bumbu pelengkap hingga matang dan tercium aroma yang sedam.
- Kemudian, masukkan cumi ke dalam bumbu tumis tersebut. Aduk agar semua bahan tercampur merata dan cumi berubah warnanya.
- Masukkan santan kental ke dalam olahan cumi, lalu lanjutkan memasak sampai kuah habis. Angkat dan dinginkan.
- Selanjutnya tusuk cumi menggunakan tusuk sate, lalu bakar sampai cumi berwarna kecokelatan. Jangan lupa olesi cumi dengan bumbu yang sudah kamu buat sesekali agar cita rasanya makin lezat.
Itulah resep cara membuat cumi bakar bumbu kare. Mudah bukan? Kamu bisa memakan cumi bakar bumbu kare secara langsung atau menambahkan nasi hangat dan sayur lalap agar lebih mengenyangkan.
Yuk bikin cumi bakar bumbu kare sendiri di rumah sekarang juga!
