Resep Cara Membuat Kalio Ayam yang Sedap dan Gurih

Resep Cara Membuat Kalio Ayam yang Sedap dan Gurih

Resep cara membuat kalio ayam yang sedap dan gurih – kamu pengin membuat hidangan spesial dari bahan utama ayam? Buat saja kalio ayam. Kamu sudah tahu belum hidangan ini?

Kalio ayam adalah makanan khas Minang. Boleh dikatakan kalio ayam sebagai hidangan spesial karena pengolahannya berbeda dari masakan ayam yang lain. Rempah yang digunakan juga cukup banyak sehingga rasanya pasti sedap di lidah dan nagih banget.

Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep kalio ayam yang sedap dan gurih. Ikuti dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Kalio Ayam yang Sedap dan Gurih

Siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kalio ayam ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Ayam 1 ekor, pilih yang muda
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Asam Jawa 2 buah
  • Daun kunyit 1 helai
  • Daun jeruk purut 4 helai
  • Santan 3 gelas
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ayam Pesak ala Chinese Food

Bumbu-bumbu halus yang perlu disiapkan:

  • Bawang putih 4 butir
  • Bawang merah 8 butir
  • Kunyit 4 cm
  • Kemiri 6 butir

Cara Membuat Kalio Ayam yang Sedap dan Gurih

Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai membuat kalio ayam dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Potong-potong ayam jadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian cuci bersih. Sisihkan sebentar ya!
  2. Sekarang tumis bumbu-bumbu halus bersama daun kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk dan garam hingg tercium aroma yang sedap.
  3. Setelah itu, masukkan semua ayam, beri santan dan asam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Lanjutkan memasak hingga ayam jadi empuk dan santan mengental plus berminyak. Angkat dan sajikan selagi hangat.
  4. Selesai, kalio ayam siap dinikmati.

Kalio ayam khas Minang ini bisa dinikmati langsung bersama nasi putih hangat. Cocok banget disantap sebagai makan siang, lebih nikmat lagi kalau disantap bareng-bareng keluarga di rumah. Pasti kamu dan keluarga suka dengan hidangan satu ini!

Itulah resep cara membuat kalio ayam yang sedap dan gurih ala Resep Tante. Resep ini bisa menghasilkan 5 – 6 porsi kalio ayam ya. Selamat mencoba di rumah!