Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat daging layu rica-rica maknyus – makanan pedas memang sangat cocok dinikmati dalam situasi dan kondisi apapun. Berbagai makanan pedas mulai dari yang berkuah hingga camilan pun tersedia secara melimpah dimana-mana.
Salah satu makanan pedas yang digemari sebagian masyarakat kita yakni rica-rica. Memang, rica-rica memiliki cita rasa yang enak dan tentu saja pedas (yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).
Nah, kamu bisa menggunakan beberapa bahan hewani untuk diolah menjadi rica-rica. Contohnya adalah daging sapi has dalam. Orang menyebut masakan ini dengan nama daging layu rica-rica. Ini dia resepnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging layu rica-rica perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut diantaranya :
Bahan-bahan
- Daging sapi has dalam 1 kg, dipotong memanjang
- Minyak goreng secukupnya
- Jahe 5 cm, digeprek
- Serai 3 batang, digeprek
- Daun pandan 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar, dibuang tulangnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Air 300 ml
- Tomat merah 1 buah, dipotong-potong
- Nanas 100 gram, dipotong dadu
- Tomat hijau 100 gram, dipotong jadi 4 bagian
- Kemangi 1 ikat, diambil daunnya saja lalu rajang halus
- Daun bawang 1 batang
Bumbu-bumbu halus yang juga harus kamu siapkan:
- Cabai merah besar 5 buah
- Garam 1 sdt
- Merica ½ sdt
- Air jeruk lemon 3 sdm
- Gula pasir ½ sdt
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus
Setelah menyediakan semua bahan di atas, sekarang yuk ikuti cara memasak daging layu rica-rica maknyus ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, goreng daging sapi has dalam. Setelah warna daging berubah menjadi kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu-bumbu halus hingga mengeluarkan aroma sedap. Kemudian masukkan jahe, serai, daun jeruk dan daun bawang.
- Masukkan daging has dalam yang telah digoreng tadi ke dalam bumbu tumisan. Aduk hingga merata.
- Tuangkan air hingga daging terendam, lalu tambahkan potongan tomat dan rajangan daun kemangi. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ya!
- Tambahkan juga potongan tomat hijau dan nanas, masak kembali hingga layu. Angkat bila sudah matang.
- Selesai, daging layu rica-rica siap disajikan.
Itulah resep cara membuat daging layu rica-rica maknyus ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi hangat.
