Resep Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus

Resep Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus

Resep cara membuat daging layu rica-rica maknyus – makanan pedas memang sangat cocok dinikmati dalam situasi dan kondisi apapun. Berbagai makanan pedas mulai dari yang berkuah hingga camilan pun tersedia secara melimpah dimana-mana.

Salah satu makanan pedas yang digemari sebagian masyarakat kita yakni rica-rica. Memang, rica-rica memiliki cita rasa yang enak dan tentu saja pedas (yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).

Nah, kamu bisa menggunakan beberapa bahan hewani untuk diolah menjadi rica-rica. Contohnya adalah daging sapi has dalam. Orang menyebut masakan ini dengan nama daging layu rica-rica. Ini dia resepnya.

Resep Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging layu rica-rica perlu kamu siapkan terlebih dahulu.  Berikut diantaranya :

Bahan-bahan

  • Daging sapi has dalam 1 kg, dipotong memanjang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Jahe 5 cm, digeprek
  • Serai 3 batang, digeprek
  • Daun pandan 2 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar, dibuang tulangnya
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Air 300 ml
  • Tomat merah 1 buah, dipotong-potong
  • Nanas 100 gram, dipotong dadu
  • Tomat hijau 100 gram, dipotong jadi 4 bagian
  • Kemangi 1 ikat, diambil daunnya saja lalu rajang halus
  • Daun bawang 1 batang
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Sop Iga Sapi Bening ala Restoran

Bumbu-bumbu halus yang juga harus kamu siapkan:

  • Cabai merah besar 5 buah
  • Garam 1 sdt
  • Merica ½ sdt
  • Air jeruk lemon 3 sdm
  • Gula pasir ½ sdt
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Cara Membuat Daging Layu Rica-rica Maknyus

Setelah menyediakan semua bahan di atas, sekarang yuk ikuti cara memasak daging layu rica-rica maknyus ala Resep Tante berikut ini:

  1. Pertama-tama, goreng daging sapi has dalam. Setelah warna daging berubah menjadi kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu-bumbu halus hingga mengeluarkan aroma sedap. Kemudian masukkan jahe, serai, daun jeruk dan daun bawang.
  3. Masukkan daging has dalam yang telah digoreng tadi ke dalam bumbu tumisan. Aduk hingga merata.
  4. Tuangkan air hingga daging terendam, lalu tambahkan potongan tomat dan rajangan daun kemangi. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ya!
  5. Tambahkan juga potongan tomat hijau dan nanas, masak kembali hingga layu. Angkat bila sudah matang.
  6. Selesai, daging layu rica-rica siap disajikan.

Itulah resep cara membuat daging layu rica-rica maknyus ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi hangat.