Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat asem-asem daging segar dan enak – Seperti yang kita ketahui bersama, daging sapi bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Mulai dari bakso, rendang, sup, asem-asem daging sapi dan lainnya.
Nah, apakah kamu pernah mencicipi nikmatnya asem-asem daging sapi? Jika belum, bikin sendiri saja daripada beli di luar rumah. Ikuti resep asem-asem daging sapi berikut ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Asem-asem Daging Segar dan Enak
Siapkan terlebih dahulu sejumlah bahan yang dibutuhkan untuk membuat asem-asem daging sapi yang segar dan enak ala Resep Tante. Di antaranya sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Daging sapi bagian dada/sandung lamur 400 gram, potong sesuai selera
- Air 1,5 liter
- Jamur merang 100 gram, disuwir
- Buncis 100 gram, potong ukuran 2 cm
- Tomat hijau 3 buah, potong menjadi 4 bagian
- Belimbing sayur 5 buah, potong-potong
- Bawang merah 7 butir, rajang tipis-tipis
- Bawang putih 3 butir, rajang tipis-tipis
- Cabai merah 3 buah, potong serong
- Cabai hijau 3 buah, potong serong
- Lengkuas 3 cm, digeprek
- Daun salam 3 lembar
- Terasi ½ sdt
- Kecap manis 3 sdm
- Garam 1 sdm
- Gula pasir 1 sdt
- Air asam Jawa 3 sdm
- Air sisa rebusan daging 1 lembar
- Minyak goreng 2 sdm
Cara Membuat Asem-asem Daging Segar dan Enak
Setelah menyiapkan semua bahan di atas, ikuti panduan pengolahan asem-asem daging sapi berikut ini:
- Pertama-tama, rebus daging sapi dengan 1,5 liter air. Setelah daging empuk, angkat dan sisihkan dahulu ya!
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas dan daun salam.
- Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu. Lalu masukkan juga juga jamur merang serta bumbu lainnya yang tersisa.
- Tuangkan kaldu sisa untuk merebus daging ke dalam campuran bahan di atas. Teruskan memasak sampai bumbu-bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan buncis. Setelah buncis menjadi lunak dan matang segera angkat.
- Selesai, asem-asem daging siap disajikan.
Itulah resep cara membuat asem-asem daging segar dan enak ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikan asem-asem daging bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Selamat memasak!
