Resep Cara Membuat Asem-asem Daging Segar dan Enak

Resep Cara Membuat Asem-asem Daging Segar dan Enak

Resep cara membuat asem-asem daging segar dan enak – Seperti yang kita ketahui bersama, daging sapi bisa diolah menjadi berbagai makanan yang lezat. Mulai dari bakso, rendang, sup, asem-asem daging sapi dan lainnya.

Nah, apakah kamu pernah mencicipi nikmatnya asem-asem daging sapi? Jika belum, bikin sendiri saja daripada beli di luar rumah. Ikuti resep asem-asem daging sapi berikut ini!

Resep Cara Membuat Asem-asem Daging Segar dan Enak

Siapkan terlebih dahulu sejumlah bahan yang dibutuhkan untuk membuat asem-asem daging sapi yang segar dan enak ala Resep Tante. Di antaranya sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Daging sapi bagian dada/sandung lamur 400 gram, potong sesuai selera
  • Air 1,5 liter
  • Jamur merang 100 gram, disuwir
  • Buncis 100 gram, potong ukuran 2 cm
  • Tomat hijau 3 buah, potong menjadi 4 bagian
  • Belimbing sayur 5 buah, potong-potong
  • Bawang merah 7 butir, rajang tipis-tipis
  • Bawang putih 3 butir, rajang tipis-tipis
  • Cabai merah 3 buah, potong serong
  • Cabai hijau 3 buah, potong serong
  • Lengkuas 3 cm, digeprek
  • Daun salam 3 lembar
  • Terasi ½ sdt
  • Kecap manis 3 sdm
  • Garam 1 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Air asam Jawa 3 sdm
  • Air sisa rebusan daging 1 lembar
  • Minyak goreng 2 sdm

Cara Membuat Asem-asem Daging Segar dan Enak

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, ikuti panduan pengolahan asem-asem daging sapi berikut ini:

  1. Pertama-tama, rebus daging sapi dengan 1,5 liter air. Setelah daging empuk, angkat dan sisihkan dahulu ya!
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas dan daun salam.
  3. Masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu. Lalu masukkan juga juga jamur merang serta bumbu lainnya yang tersisa.
  4. Tuangkan kaldu sisa untuk merebus daging ke dalam campuran bahan di atas. Teruskan memasak sampai bumbu-bumbu meresap.
  5. Terakhir, masukkan buncis. Setelah buncis menjadi lunak dan matang segera angkat.
  6. Selesai, asem-asem daging siap disajikan.

Itulah resep cara membuat asem-asem daging segar dan enak ala Resep Tante. Kamu bisa menyajikan asem-asem daging bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan. Selamat memasak!