Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Nikmat

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Nikmat

Resep cara membuat ayam goreng bacem nikmat – salah satu makanan khas Jawa Tengah yang sangat terkenal adalah bacem. Bacem memiliki cita rasa gurih tapi cenderung manis.

Nah, nama bacem sendiri diambil dari teknik pengolahan yang dilakukan, yakni dengan cara mengawetkan bahan makanan dengan merendamnya di dalam cairan gula dan/atau garam. Sedangkan cita rasa manis yang digunakan dalam bacem ini umumnya adalah gula merah.

Bahan makanan yang digunakan dalam bacem sendiri bermacam-macam. Umumnya bahan bacem adalah tempe, tahu dan telur. Namun ada juga yang menggunakan daging ayam. Kali ini Resep Tante akan membagikan resep ayam goreng bacem yang nikmat.

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Nikmat

Sebelum membuat ayam goreng bacem, kamu terlebih dahulu harus menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan. Di antaranya sebagai berikut :

Bahan-bahan

  • Ayam 1 ekor, potong menjadi 12 bagian
  • Jeruk nipis 2 butir, peras lalu ambil airnya
  • Air kelapa 500 ml
  • Asam Jawa 1 sdt, larutkan dengan air panas.
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 cm, digeprek
  • Serai 1 batang, digeprek
  • Minyak goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Kare Ayam Gurih Mantap

Bumbu-bumbu halus yang juga dibutuhkan:

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 6 butir
  • Garam 1 sdm
  • Gula merah 5 sdm, disisir atau diiris tipis-tipis

Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Nikmat

Cara membuat ayam goreng bacem sangatlah sederhana dan (tentunya) mudah. Ini dia langkah-langkahnya:

  1. Pertama, lumuri ayam yang sudah dipotong-potong menggunakan air jeruk nipis. Setelah 15 menit, cuci bersih daging ayam.
  2. Selanjutnya, campurkan potongan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, air kelapa, air asam Jawa, daun salam, serai dan Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Masak campuran bahan tersebut menggunakan api kecil sambil sesekali diaduk sampai air kelapa habis. segera angkat dan tiriskan.
  4. Terakhir, panaskan minyak, kemudian goreng daging ayam yang sudah dibumbui bacem hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
  5. Selesai, ayam goreng bacem siap disajikan dan disantap.

Itulah resep cara membuat ayam goreng bacem nikmat ala Resep Tante. Tidak susah dan sangat sederhana bukan? Selamat memasak!

Leave a Reply

Your email address will not be published.