Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bola kambing tumis merica maknyus – daging kambing bisa diolah menjadi berbagai macam makanan lezat. Satu yang unik adalah bola kambing tumis merica. Apakah kamu pernah menikmatinya?
Bola kambing tumis bisa kamu jadikan sajian spesial untuk menu makan keluarga. Lebih cocok lagi kalau sajian ini dihidangkan saat malam hari. Nah, jika kamu tertarik membuat bola kambing tumis merica, ikuti resep selengkapnya di bawah ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bola Kambing Tumis Merica Maknyus
Untuk membuat bola kambing tumis merica maknyus, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
Bahan-bahan
- Daging kambing 250 gram, giling atau cincang halus
- Tepung roti 50 gram
- Kecap manis 1 ½ sdt
- Jahe parut 1 sdt
- Pala bubuk ½ sdt
- Adas bubuk ¼ sdt
- Cengkih bubuk ¼ sdt
- Kayu manis ¼ sdt
- Merica bubuk 1 sdt
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Kentang kecil 175 gram, rebus dan kupas
- Minyak goreng sdm
Bahan-bahan untuk membuat saus yang juga perlu kamu siapkan:
- Bawang bombai 1 buah, cincang halus
- Bawang putih 3 butir, cincang halus
- Paprika merah 1 buah, potong kecil bentuk dadu
- Kecap Inggris 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Air 350 ml
- Merica hitam butiran 1 sdm, tumbuk kasar
Resep Cara Membuat Bola Kambing Tumis Merica Maknyus
Cara membuat bola kambing tumis merica maknyus sebenarnya cukup sederhana. Berikut ini langkah-langkahnya:
- Pertama-tama, campurkan kambing yang sudah dicincang atau digiling bersama tepung roti, jahe, kecap manis, cengkih bubuk, adas bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.
- Selanjutnya tambahkan telur, aduk lagi hingga rata.
- Ambil adonan secukupnya, lalu buat bentuk bola-bola kecil dan isi dengan kentang kecil yang sudah direbus.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola-bola daging yang sudah berisi kentang hingga berwarna kecoklatan.
- Untuk membuat saus, terlebih dahulu tumis bawang bombai bersama paprika merah dan bawang putih hingga tercium aroma harum.
- Setelah saus matang, masukkan bola-bola kambing yang sudah digoreng tadi dan tambahkan kecap Inggris, kecap manis, garam serta Masak hingga mengental.
- Terakhir, tuangkan merica bubuk dan aduk sebentar hingga merata.
- Selesai, bola kambing tumis merica siap disajikan.
Itulah resep cara membuat bola kambing tumis merica maknyus ala Resep Tante. Selamat memasak!
