Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat chicken teriyaki ala restoran – chicken teriyaki menjadi salah satu sajian khas Jepang yang populer di Indonesia. Chicken teriyaki atau ayam teriyaki adalah olahan ayam ala Jepang yang dipanggang di atas wajan dan dibumbui dengan saus teriyaki.
Kamu pastinya ingin mencicipi hidangan ini bukan? Namun harga yang ditawarkan oleh restoran-restoran Jepang tidak bisa dibilang murah. Karenanya, kamu bisa mengolah chicken teriyaki sendiri di rumah. Ini dia resepnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Chicken Teriyaki ala Restoran
Bahan-bahan yang harus kamu siapkan adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Daging ayam 500 gram (bagian dada tanpa tulang), buat melebar
- Daun bawang 2 batang, rajang halus
- Minyak goreng 2 sdm
Bahan-bahan untuk membuat salad wortel:
- Wortel 1 buah, iris seukuran korek api
- Lobak ½ buah, iris seukuran korek api
- Air jeruk nipis 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdm
- Air matang 20 ml
Bumbu-bumbu lain yang juga perlu kamu siapkan:
- Kecap kikoman/kecap asin 100 ml
- Bawang putih 4 butir, cincang halus
- Merica ½ sdt
- Jahe 3 sdm, parut, peras, lalu ambil airnya
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Cara Membuat Chicken Teriyaki ala Restoran
Membuat chicken teriyaki ala restoran tidaklah sulit. Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama, campurkan daging ayam dengan bumbu-bumbu yang kami sebutkan di atas. Aduk hingga rata dan diamkan selama satu jam.
- Selanjutnya, panaskan minyak dan tumis ayam bersama dengan olahan bumbu tersebut. Aduk-aduk terus hingga daging ayam matang dan air habis.
- Masukkan daun bawang yang sudah dirajang halus. Aduk-aduk hingga daun bawang layu, lalu angkat.
- Untuk membuat salad wortel, campurkan wortel, lobak dan sedikit garam. Remas-remas, cuci bersih lalu tiriskan. Dalam wadah lain, campurkan air jeruk nipis, gula, garam dan air, aduk sampai rata. Kemudian, masukkan wortel dan lobak kedalam campuran tersebut, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.
- Sajikan ayam teriyaki bersama salad wortel.
- Selesai, chicken teriyaki siap disantap.
Itulah resep cara membuat chicken teriyaki ala restoran. Yuk bikin chicken teriyaki dengan mengikuti resep yang kami bagikan di atas sekarang juga!
