Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat besengek daging lezat – besengek daging menjadi salah satu makanan yang cukup banyak disukai oleh masyarakat kita. Ternyata, besengek daging ini termasuk makanan tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu lho.
Kamu bisa menjadikan besengek daging sebagai sajian istimewa menu makan keluarga, terutama saat makan malam. Tidak sulit kok membuat sajian satu ini. Begini resep dan cara membuatnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Besengek Daging Lezat
Di bawah ini berbagai bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu sebelum membuat besengek daging ala Resep Tante:
Bahan-bahan
- Daging sapi ½ kg, potong-potong
- Minyak goreng 2 sdm (untuk menumis)
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Serai 2 batang, digeprek
- Santan kelapa 70 ml
Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan:
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 5 butir
- Cabe merah 8 buah, buang bijinya
- Ketumbar 1 sdm, disangrai
- Jinten ½ sdt, disangrai
- Kunyit 3 cm, dibakar
- Terasi udang ½, dibakar
- Lengkuas cincang ½ sdt
- Asam Jawa 1 sdt
- Gula pasir 1 ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat Besengek Daging Lezat
Berikut ini langkah-langkah cara membuat besengek daging sapi ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:
- Pertama, tusuk-tusuk daging sapi yang sudah dipotong-potong menggunakan sendok garpu, supaya daging menjadi lebih empuk.
- Selanjutnya, panggang daging sapi sambil sesekali dibalik hingga daging berubah warna menjadi kecoke Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu-bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Tuangkan santan pada bumbu tumis, kemudian tambahkan daging yang sudah dipanggang.
- Tambahkan daun jeruk daun salam dan Aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Teruskan memasak hingga santan mulai menyusut, lalu angkat.
- Panggang lagi daging sapi yang sudah dimasak tadi di dalam oven. Panggang hingga bumbu agak mengering. Angkat dan sajikan.
- Selesai, besengek daging siap disajikan.
Itulah resep cara membuat besengek daging lezat ala Resep Tante. Mudah sekali bukan? Tambahkan nasi hangat saat menikmati besengek daging agar rasanya makin mantap dan lebih mengeyangkan. Selamat memasak!
