Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sup bawang Perancis istimewa – sudah tahu belum makanan bernama sup bawang Perancis? Makanan ini memiliki rasa gurih nikmat dan sangat cocok disantap selagi hangat.
Sup bawang Perancis memiliki kandungan gizi yang seimbang lho. Jadi, kamu bisa menjadikannya menu makan sehat untuk keluarga. Berikut resepnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sup Bawang Perancis
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup bawang Perancis ala Resep Tante:
Bahan-bahan
- Bawang manis/ bawang vidalia 5 buah
- Mentega 3 sdm
- Garam 1 sdt
- Anggur putih 2 cangkir
- Daging sapi kalengan 10 ons
- Kaldu ayam 10 ons
- Sari apel 10 ons
- Buket garni, tangkai thyme, daun salam dan daun peterseli secukupnya, ikat jadi satu
- Roti 1 potong
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Fontina atau keju gruyere 1 cangkir, diparut
Cara Membuat Sup Bawang Perancis
Setelah menyiapakan semua bahan di atas, ikuti langkah-langkah membuat sup bawang Perancis di bawah ini:
- Pertama, potong ujung bawang, lalu potong membujur menjadi dua bagian. Kupas bawang dan iris-iris halus membentuk separuh bulan.
- Panaskan wajan berisi mentega dengan suhu 150 derajat celcius. Setelah mentega cair, tambahkan lapisan bawang dan garam. Ulangi terus hingga semua bawang habis. Oh ya, kangan aduk bawang hingga ia mengeluarkan air selama kurang lebih 15-20 menit!
- Setelah itu, aduk terus hingga bawang berwarna kecokelatan. Lakukan terus selama 40 menit ya!
- Tuangkan secukupnya anggur putih ke dalam wajan hingga bawang tertutupi. Tambahkan daging sapi, buket garni, sari apel dan kaldu ayam.
- Kecilkan api, biarkan mendidih selama kurang lebih 20 menit.
- Sekarang potong roti melebar kemudian letakkan di loyang. Panggang di rak teratas. Panggang selama kurang lebih satu menit, keluarkan.
- Berikutnya, ambahkan garam dan lada hitam ke dalam sup. Lepaskan ikatan buket garni, lalu tuangkan soup ke dalam mangkuk. Jangan terlalu penuh!
- Letakkan potongan roti di atas sop lalu taburkan keju parut. Panaskan sup selama 1-2 menit hingga keju mengembang.
- Selesai, sup bawang Perancis siap disajikan.
Itula resep cara membuat sup bawang Perancis istimewa ala Resep Tante. Selamat memasak!
