Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat bakso loa hoa nikmat – bakso loa hoa merupakan salah satu makanan khas Tiongkok yang sering dijumpai saat perayaan Imlek. Bakso loa hoa sebenarnya sama saja dengan bakso biasanya, hanya ada beberapa bahan tambahan yang membuat bakso ini begitu khas.
Jika kamu tertarik membuat bakso loa hoa sendiri di rumah, langsung saja ikuti resep yang kami bagikan di bawah ini. Simak sampai tuntas!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Bakso Loa Hoa Nikmat
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat bakso loa hoa yang perlu kamu siapkan:
Bahan-bahan
- Daging ayam 450 gram, cincang halus
- Ebi 75 gram, rendam dengan menggunakan air panas hingga lunak, haluskan
- Tepung maizena 2 sdm
- Telur ayam 2 butir
- Garam 2 sdt
- Merica 1 sdt, haluskan
- Kaldu ayam bubuk 1 sdt
- Bawang merah goreng 2 sdm
- Wortel 2 buah, potong dadu kecil-kecil
- Jamur kuping 75 gram, rendam di dalam air, iris tipis-tipis
- Soun 100 gram, rendam dengan air panas, tiriskan, potong-potong
Bahan untuk membuat kuah bakso loa hoa:
- Bawang putih 3 butir, memarkan
- Margarin 1 sdm
- Kaldu ayam 1 ½ liter
- Jahe 1 ibu jari, memarkan
- Merica 1 sdt, haluskan
- Garam 2 sdt
Bahan pelengkap yang juga perlu kamu siapkan:
- Seledri, cincang halus
- Daun bawang, rajang halus
- Tongcai secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat Bakso Loa Hoa Nikmat
Di bawah ini langkah-langkah cara membuat bakso loa hoa ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:
- Pertama-tama, campur daging ayam cincang dengan ebi halus dalam satu wadah, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung maizena, merica, garam, kaldu ayam, jamur kuping, wortel, bawang merah goreng dan soun ke dalam adonan ayam ebi. Aduk dan uleni adonan bakso hingga adonan bisa dibentuk menjadi bakso.
- Sekarang ambil adonan bakso secukupnya, bentuk menjadi bakso bulat. Lakukan langkah ini hingga semua bahan habis ya!
- Setelah itu, kukus adonan bakso hingga matang, angkat.
- Untuk membuat kuah bakso loa hoa, caranya panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Panaskan kaldu ayam. Masukkan tumisan bawang putih, jahe, merica dan garam ke dalam kaldu ayam dan didihkan.
- Untuk penyajiannya, tata bakso dalam mangkok, tambahkan seledri, tongcai dan daun bawang. Siram bakso dengan kuah kaldu ayam. Beri saus sambal
- Selesai, bakso loa hoa siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat bakso loa hoa nikmat ala Resep Tante. Selamat mencoba!
