Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat calamari ring renyah dan gurih – calamari adalah kata lain dari cumi-cumi. Jadi, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep makanan yang berasal dari olahan daging cumi-cumi, yakni calamari ring.
Calamari ring sangat cocok disajikan bersama saus sebagai cocolan. Karenanya, Resep Tante juga akan menginformasikan cara membuat saus untuk calamari ring. Simak resep kali ini hingga tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Calamari Ring Renyah dan Gurih
Membuat calamari ring yang renyah dan gurih tidaklah sulit. Terlebih dahulu siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan satu ini, berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Cumi-cumi 500 gram, dikupas kulitnya, dibuang isinya dan dipotong bulat-bulat
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 3 butir
- Merica bubuk 1 sdt
- Garam 1 ½ sdt
- Soda kue 1 sdt
- Garam ½ sdt
- Tepung maizena 100 gram
- Cabai bubuk ½ sdt
- Kaldu bubuk ½ sdt
- Putih telur 2 butir, dikocok lepas
- Tepung roti kasar 100 gram
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat saus yang perlu kamu siapkan:
- Saus tomat 4 sdm
- Saus sambal 2 sdm
- Mayones 3 sdm
- Air jeruk lemon 2 sdm
- Gula 1 sdt
Cara Membuat Calamari Ring Renyah dan Gurih
Di bawah ini adalah langkah-langkah cara membuat calamari ring renyah dan gurih yang perlu kamu ikuti:
- Lumuri cumi-cumi yang sudah dibersihkan dengan soda kue dan garam ½ sdt. Diamkan cumi-cumi setidaknya 20 menit.
- Sekarang siapkan wadah. Masukkan merica bubuk, cabai bubuk, tepung maizena, kaldu bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukkan cumi-cumi dan guling-gulingkan ke campuran tepung maizena. Lakukan langkah ini hingga campuran tepung maizena melekat secara merata pada daging cumi-cumi.
- Setelah itu, celupkan cumi-cumi ke dalam putih telur. Guling-gulingkan ke dalam tepung roti hingga merata.
- Goreng cumi-cumi dengan minyak panas hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Sekarang mari buat saus untuk cocolan. Caranya, campurkan semua bahan saus yang telah kamu siapkan. Aduk hingga merata.
- Selesai, calamari ring siap disajikan bersama sausnya.
Itulah resep cara membuat calamari ring yang renyah dan gurih ala Resep Tante. Selamat mencoba!
