Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat botok tahu tempe rumahan enak – kamu yang tinggal di Jawa pastinya sudah tidak asing lagi dengan botok. Ya, masakan ini memang sangat populer di Jawa dan sering dijadikan lauk rumahan.
Botok sendiri memiliki banyak jenis, salah satunya botok tahu tempe. Nah, ibu rumah tangga biasanya bikin botok tahu tempe karena sederhana dan ekonomis. Pertanyaannya, sudah bisa belum kamu bikin botok tahu tempe sendiri?
Jika belum bisa, tidak perlu khawatir, di bawah ini Resep Tante bagikan resep botok tahu tempe rumahan yang enak. Simak sampai tuntas!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Botok Tahu Tempe
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat botok tahu tempe ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Tempe 125 gram, potong dadu kecil-kecil
- Tahu 125 gram, potong dadu kecil-kecil
- Udang cincang 100 gram
- Kelapa muda ½ buah, diparut
- Teri nasi 50 gram, dicuci bersih
- Belimbing wuluh 2 buah
- Cabai hijau 5 buah, diiris bulat
- Tomat hijau kecil 4 buah, dibelah jadi beberapa bagian
- Kemangi 1 ikat, diambil daunnya
- Cabai rawit merah 4 buah
- Dau pisang dan lidi secukupnya
Bahan-bahan ini harus dihaluskan dulu:
- Bawang putih 4 butir
- Bawang merah 5 butir
- Cabai merah 2 buah
- Kemiri 5 buah
- Terasi matang ¼ sdt
- Kencur 1 ruas
- Ketumbar sangrai 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Gula 1 sdm
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
Cara Membuat Botok Tahu Tempe
Ikuti langkah-langkah cara membuat botok tahu tempe di bawah ini jika sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan:
- Pertama-tama, campurkan teri nasi, udang cincang, tahu, tempe, parutan kelapa dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
- Masukkan cabai hijau, daun kemangi, tomat dan belimbing wuluh. Aduk lagi hingga merata. Bagi adonan botok menjadi 4 – 5 bagian.
- Sekarang letakkan daun pisang di atas bidang datar. Taruh adonan botok di atas daun pisang. Tambahkan cabai rawit merah pada masing-masing adonan botok.
- Bungkus setiap daun pisang yang sudah terisi adonan botok dengan juga menyematkan lidi pada sisi kiri dan kanannya. Lakukan langkah ini dengan rapi ya!
- Kukus adonan botok hingga matang sempurna, angkat dan sajikan.
- Selesai, botok tahu tempe siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat botok tahu tempe rumahan yang enak ala Resep Tante. Selamat mencoba!
