Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat botok tahu udang ala rumahan – kali ini Resep Tante ingin membagikan resep botok tahu udang ala rumahan. Tertarikkah kamu membuatnya?
Botok menjadi salah satu masakan khas Nusantara yang sangat disukai masyarakat kita. Masakan ini cukup unik karena menggunakan ampas kelapa dan daun pisang sebagai pembungkus.
Botok sendiri memiliki beragam jenis, dan semuanya memiliki cita rasa yang ‘bersahabat’ di lidah masyarakat kita. Salah satu jenis botok yang patut kamu coba ialah botok tahu udang. Ini dia resep selengkapnya.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Botok Tahu Udang ala Rumahan
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat botok tahu udang ala rumahan berikut ini:
Bahan-bahan
- Tahu 1 kotak
- Kelapa ¼ buah
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu siapkan, antara lain:
- Bawang putih 3 butir
- Bawang merah 5 butir
- Ketumbar 1 sdt
- Kunyit 2 cm
- Cabai merah keriting 3 buah
- Cabai merah besar 2 buah, buang bijinya lalu iris tipis
- Kencur 2 cm
- Garam 1 ½ sdt
- Udang basah 100 gram, kupas lalu cincang kasar
- Putih telur 1 butir
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Botok Tahu Udang ala Rumahan
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara mengolah botok tahu udang rumahan ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, haluskan tahu. Sisihkan dulu ya!
- Kemudian, kupas kulit ari kelapa dengan cara dikerok. Parut kelapa hingga habis, sisihkan juga!
- Sekarang tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap. Masukkan juga irisan udang cincang dan cabai merah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata dan udang matang.
- Campurkan tumisan udang dengan tahu halus, putih telur dan kelapa parut. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Selanjutnya, beber daun pisang. Tuangkan adonan botok di atas daun pisang secukupnya. Bungkus daun pisang dengan rapat menggunakan lidi. Lakukan langkah ini hingga adonan botok habis ya!
- Kukus botok selama 20 menit atau hingga matang.
- Selesai, botok tahu udang siap disajikan.
Itulah resep cara membuat botok tahu udang rumahan ala Resep Tante. Selamat mencoba!
