Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat asam padeh daging nikmat – asam padeh (asam pedas) adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang sangat populer di berbagai daerah. Biasanya, rumah makan Padang menyediakan masakan satu ini.
Asam padeh pada umumnya dibuat dengan bahan utama ikan tongkol, ikan kakap dan cumi-cumi. Meski begitu, asam padeh bisa juga diolah dengan menggunakan bahan utama daging sapi.
Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep asal padeh dengan bahan utama daging sapi. Jika tertarik membuatnya, simak resep ini hingga tuntas ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Asam Padeh Daging Nikmat
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah asam padeh daging sapi ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Daging 5 potong
- Air 2/3 panci
- Serai 1 batang, memarkan
- Lengkuas 1 ruas jari, memarkan
- Daun kunyit 1 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Asam kandis secukupnya
- Daun jeruk purut 2 lembar
Bumbu-bumbu halus yang perlu disiapkan, antara lain:
- Cabai merah besar 8 buah, pisahkan dari bijinya, potong-potong kasar
- Cabai merah keriting 3 buah, pisahkan bijinya, potong-potong kasar
- Kunyit ½ ruas jari
- Jahe ½ ruas jari
- Kemiri sangrai 5 butir
- Bawang merah 8 butir
Cara Membuat Asam Padeh Daging Nikmat
Jika sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat asam padeh daging ala Resep Tante berikut ini:
- Haluskan semua bumbu halus yang sudah kamu siapkan (jika belum dihaluskan).
- Didihkan air, masukkan bumbu-bumbu halus ke dalamnya. Aduk-aduk hingga merata ya!
- Setelah itu, masukkan daging, serai, daun kunyit dan daun jeruk purut. Masak hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan asam kandis, aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga daging empuk dan kuah mulai menyusut. Angkat dan sajikan.
- Selesai, asam padeh daging siap dinikmati.
Asam padeh daging bisa dijadikan lauk untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Anda bisa menikmatinya secara sederhana hanya dengan nasi hangat. Meski, kamu juga bisa menambahkan sayur kesukaan agar makin bergizi.
Itulah resep cara membuat asam padeh daging bercita rasa nikmat ala Resep Tante. Selamat mencoba!
