Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat sop buntut goreng lezat – sop buntut goreng bisa dijadikan sajian istimewa untuk makan malam keluarga. Rasanya yang gurih dan lezat serta mampu menghangatkan tubuh membikin siapa saja akan tergugah seleranya untuk melahap sop buntut goreng.
Lantas, sulitkah memasak sop buntut goreng? Tidak sulit kok, kamu hanya perlu menyontek resep sop buntut goreng berikut ini.
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Sop Buntut Goreng Lezat
Sediakan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop buntut goreng berikut ini:
Bahan-bahan
- Buntut sapi 500 gram
- Cengkih 3 butir
- Kayu manis 2 cm
- Garam 2 sdt
- Merica ½ sdt
- Air 750 ml
Bumbu-bumbu untuk membuat sop buntut goreng, di antaranya:
- Bawang putih 5 butir
- Cabai 3 buah
- Ebi 1 sdm
- Jahe 3 cm, iris-iris
- Lengkuas 2 cm, iris-iris
- Cabai rawit merah 10 buah, biarkan utuh
- Daun jeruk 5 lembar, buang tulangnya
- Kecap ikan 1 ½ sdm
- Garam 2 ½ sdt
- Gula pasir 1 ½ sdt
- Air jeruk 3 sdt
- Jamur merang 100 gram, belah menjadi 2 bagian
Cara Membuat Sop Buntut Goreng Lezat
Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat sop buntut goreng yang lezat ala Resep Tante:
- Pertama-tama, presto buntut bersama kayu manis, cengkih, merica, garam dan air hingga menjadi lunak.
- Angkat buntut dari panci presto, kemudian goreng hingga warnanya berubah kekuningan.
- Sekarang tumis bawang putih, ebi dan cabai hingga tercium aroma yang sedap. Dinginkan lalu haluskan.
- Selanjutnya, didihkan air kaldu (dari rebusan buntut tadi) sebanyak 1,5 liter. Masukkan bumbu-bumbu, termasuk lengkuas, cabai rawit merah, lengkuas dan daun jeruk.
- Tambahkan kecap ikan, air jeruk, gula, garam dan jamur merang. Lanjutkan merebus hingga mendidih ya!
- Selesai, sajikan buntut bersama kuahnya.
Agar lebih nikmat, kamu bisa menambahkan sambal kecap dengan tingkat kepedasan sesuai selera dan nasi hangat. Tambahkan juga kerupuk agar ada sensai kriuknya saat menyantap sop buntut goreng.
Itulah resep cara membuat sop buntut goreng yang lezat ala Resep Tante. Dijamin deh, kalau kamu menyajikannya untuk keluarga pasti pada lahap makannya. Sajikan untuk makan malam ya. Selamat memasak!
