Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat rica-rica bebek pedas nampol – bebek menjadi salah satu jenis daging yang jarang diolah menjadi masakan khas Nusantara. Padahal, daging bebek bisa diolah menjadi masakan yang enak dan menggugah selera lho.
Bebek bisa dimasak rica-rica yang pedas nampol. Rica-rica bebek pedas nampol ini cocok banget dinikmati bareng nasi putih hangat di waktu makan malam.
Kamu tertarik membuat rica-rica bebek pedas nampol sendiri di rumah? Yuk ikuti resep selengkapnya di bawah ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Rica-rica Bebek Pedas Nampol
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rica-rica bebek pedas nampol ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Bebek ukuran sedang 1 ekor
- Serai 1 batang
- Daun jeruk 3 lembar
- Gula pasir 1 sdt
- Gula Jawa 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Kecap manis 1 sdm
- Air 500 ml
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:
- Cabai rawit merah 10 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
- Cabai merah besar 7 buah
- Bawang putih 6 butir
- Bawang merah 8 butir
Cara Membuat Rica-rica Bebek Pedas Nampol
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai mengolahnya untuk dijadikan rica-rica bebek pedas nampol. Ikuti langkah-langkah berikut ini ya!
- Potong daging bebek kecil-kecil, memarkan serai dan buang tulang daun jeruk.
- Selanjutnya, haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih dan bawang merah. Gunakan blender ya!
- Tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap, masukkan serai dan daun jeruk. Tuangkan kecap manis lalu aduk-aduk sampai merata.
- Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci presto. Ke dalam panci presto, masukkan juga potongan daging bebek. Tuangkan air.
- Tutup panci presto, masak selama 20 menit.
- Buka tutup panci presto, kemudian lanjutkan memasak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan!
- Selesai, rica-rica bebek pedas nampol siap dinikmati.
Mengolah rica-rica bebek dengan cara dipresto akan menjadikan daging empuk alias tidak alot. Teknik memasak ini juga membuat bumbu-bumbu meresap ke dalam daging bebek secara merata.
Itulah resep cara membuat rica-rica bebek pedas nampol ala Resep Tante. Selamat memasak!
