Resep Cara Membuat Rica-rica Bebek Pedas Nampol

Resep Cara Membuat Rica-rica Bebek Pedas Nampol

Resep cara membuat rica-rica bebek pedas nampol – bebek menjadi salah satu jenis daging yang jarang diolah menjadi masakan khas Nusantara. Padahal, daging bebek bisa diolah menjadi masakan yang enak dan menggugah selera lho.

Bebek bisa dimasak rica-rica yang pedas nampol. Rica-rica bebek pedas nampol ini cocok banget dinikmati bareng nasi putih hangat di waktu makan malam.

Kamu tertarik membuat rica-rica bebek pedas nampol sendiri di rumah? Yuk ikuti resep selengkapnya di bawah ini!

Resep Cara Membuat Rica-rica Bebek Pedas Nampol

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rica-rica bebek pedas nampol ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Bebek ukuran sedang 1 ekor
  • Serai 1 batang
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Gula pasir 1 sdt
  • Gula Jawa 1 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Kecap manis 1 sdm
  • Air 500 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan:

  • Cabai rawit merah 10 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  • Cabai merah besar 7 buah
  • Bawang putih 6 butir
  • Bawang merah 8 butir
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Usus Pedas Mantap

Cara Membuat Rica-rica Bebek Pedas Nampol

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai mengolahnya untuk dijadikan rica-rica bebek pedas nampol. Ikuti langkah-langkah berikut ini ya!

  1. Potong daging bebek kecil-kecil, memarkan serai dan buang tulang daun jeruk.
  2. Selanjutnya, haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih dan bawang merah. Gunakan blender ya!
  3. Tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap, masukkan serai dan daun jeruk. Tuangkan kecap manis lalu aduk-aduk sampai merata.
  4. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam panci presto. Ke dalam panci presto, masukkan juga potongan daging bebek. Tuangkan air.
  5. Tutup panci presto, masak selama 20 menit.
  6. Buka tutup panci presto, kemudian lanjutkan memasak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan!
  7. Selesai, rica-rica bebek pedas nampol siap dinikmati.

Mengolah rica-rica bebek dengan cara dipresto akan menjadikan daging empuk alias tidak alot. Teknik memasak ini juga membuat bumbu-bumbu meresap ke dalam daging bebek secara merata.

Itulah resep cara membuat rica-rica bebek pedas nampol ala Resep Tante. Selamat memasak!