Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat belut lada hitam maknyus – ada banyak olahan masakan bercita rasa maknyus terbuat dari belut. Mulai dari belut goreng, belut bumbu kecap, pepes belut, sop belut hingga belut lada hitam.
Berbagai olahan belut ini sangat cocok disajikan dan dinikmati saat makan malam, tidak terkecuali belut lada hitam. Nah, jika kamu tertarik memasak belut lada hitam untuk makan malam keluarga, di bawah ini Resep Tante bagikan resep selengkapnya. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Belut Lada Hitam Maknyus
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat belut lada hitam maknyus ala Resep Tante berikut ini:
Bahan-bahan
- Belut ukuran sedang 500 gram, potong-potong
- Jeruk nipis 1 buah, peras airnya
- Bawang putih 3 butir, cincang halus
- Bawang bombai 1 buah, iris-iris tipis
- Paprika hijau ½ buah, potong bentuk dadu
- Paprika merah ½ buah, potong bentuk dadu
- Daun bawang 1 batang, potong serong
- Lada hitam 1 sdm, tumbuk kasar
- Garam 1 sdt
- Penyedap rasa secukupnya (opsional)
- Air 150 ml
- Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air
- Minyak wijen 1 sdm
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Belut Lada Hitam Maknyus
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara memasak belut lada hitam ala Resep Tante di bawah ini:
- Pertama-tama, lumuri potongan belut dengan air jeruk nipis hingga merata. Diamkan selama 20 menit.
- Kemudian, cuci bersih belut, tiriskan dan goreng setengah matang. Sisihkan terlebih dahulu ya!
- Sekarang tumis bawang putih dan bawang bombai hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan paprika hijau, paprika merah dan daun bawang. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Masukkan belut setengah matang, tambahkan lada hitam, penyedap rasa, garam, dan air. Aduk-aduk hingga merata, lanjutkan memasak hingga mendidih.
- Tuangkan larutan maizena, aduk-aduk lagi hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan dalam keadaan panas.
- Selesai, belut lada hitam siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat belut lada hitam bercita rasa maknyus ala Resep Tante. Resep yang kami bagikan ini cukup disajikan untuk 4 porsi ya. Selamat memasak!
