Resep Cara Membuat Ayam Pelalah Lezat Banget

Resep Cara Membuat Ayam Pelalah Lezat Banget

Resep cara membuat ayam pelalah lezat banget – ayam pelalah adalah kuliner yang mudah ditemukan dan sangat populer di Bali dan Lombok. Kuliner ini berupa ayam suwir yang diolah dengan cita rasa pedas.

Seperti diketahui, daging ayam merupakan salah satu bahan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak. Kamu bisa mengolah daging ayam menjadi masakan bercita rasa asin gurih, manis, asa maupun pedas.

Nah, mungkin kamu belum pernah membuat ayam pelalah yang memiliki cita rasa pedas ini. Karenanya, yuk masak ayam pelalah dengan mengikuti resep berikut ini!

Resep Cara Membuat Ayam Pelalah yang Lezat Banget

Ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan sebelum memasak ayam pelalah:

Bahan-bahan

  • Ayam 450 gram, potong-potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Serai 1 batang, ambil putihnya saja

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan:

  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 8 butir
  • Kencur 1 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Kunyit bakar 1 cm
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Gula pasir ½ sdt
  • Garam 1 ½ sdt
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ayam Masak Jahe Mantap

Bahan-bahan untuk membuat sambal:

  • Bawang putih 4 butir, goreng hingga harum
  • Bawang merah 7 butir, goreng hingga harus
  • Cabai merah keriting 3 buah, buang bijinya dan goreng
  • Cabai merah besar 4 buah, buang bijinya dan goreng
  • Tomat 2 buah, potong-potong dan goreng
  • Terasi 1 sdt, goreng
  • Gula pasir ½ sdt
  • Garam ½ sdt
  • Air jeruk limau 1 sdt

Cara Membuat Ayam Pelalah yang Lezat Banget

Berikut ini langkah-langkah cara memasak ayam pelalah ala Resep Tante yang harus kamu ikuti:

  1. Langkah pertama, lumuri potongan ayam dengan bumbu-bumbu halus plus serai dan daun salam hingga merata. Diamkan selama 20 – 30 menit ya!
  2. Selanjutnya, oven ayam berbumbu dengan suhu 180 derajat celcius selama 50 menit. Angkat ayam yang sudah matang dan suwir-suwir kasar.
  3. Campurkan ayam suwir dengan sambal jeruk limau yang sudah kamu buat, aduk-aduk hingga merata.
  4. Selesai, ayam pelalah siap disajikan.

Itulah resep cara membuat ayam pelalah yang lezat banget ala Resep Tante. Ayam pelalah ini bisa kamu jadikan sajian spesial untuk makan keluarga di rumah lho. Selamat mencoba!