Resep Cara Membuat Rujak Pamekasan Nikmat

Resep Cara Membuat Rujak Pamekasan Nikmat

Resep cara membuat rujak Pamekasan nikmat – Pamekasan Madura terkenal dengan kuliner rujaknya yang enak dan menggugah selera. Rujak Pamekasan ini menggunakan cingur dan bumbu petis.

Apakah kamu tertarik membuat rujak Pamekasan sendiri di rumah? Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep rujak Pamekasan yang nikmat. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Rujak Pamekasan Nikmat

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rujak Pamekasan berikut ini:

Bahan-bahan

  • Cingur 2 ons, rebus matang
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 100 ml

Bahan-bahan untuk membuat bumbu rujak Pamekasan:

  • Pisang batu mentah 0,5 ons
  • Kacang tanah 0,75 ons goreng matang
  • Petis ikan 2 sdt
  • Cuka 1 sdt
  • Cabai rawit 5 buah (bisa dikurangi/ditambah sesuai selera)
  • Terasi matang 1 sdt
  • Air asam Jawa 1 sdm
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan-bahan pelengkap yang juga perlu disiapkan:

  • Taoge 1 ons, seduh dengan air panas lalu tiriskan
  • Kangkung 1,5 ons, petik daunnya lalu rebus matang
  • Kacang panjang 10 lonjor, potong-potong lalu rebus matang
  • Tahu goreng 1 ons, potong-potong
  • Tempe goreng 1 ons, potong-potong
  • Bengkuang 1 ons, iris-iris tipis
  • Mentimun 1 ons, iris-iris tipis
  • Emping goreng secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Risol Khas Betawi Mantap

Cara Membuat Rujak Pamekasan Nikmat

Setelah semua bahan sudah siap, yuk ikuti langkah-langkah cara membuat rujak Pamekasan ala Resep Tante berikut ini:

  1. Goreng cingur hingga matang, angkat dan potong kecil-kecil.
  2. Haluskan semua bumbu rujak, tambahkan air lalu aduk-aduk merata.
  3. Selanjutnya, siapkan piring saji yang memadai. Taruh dan susun bahan-bahan pelengkap yang sudah kamu siapkan plus cingur. Siram dengan bumbu rujak di atasnya. Jangan lupa taburi dengan emping goreng ya!
  4. Selesai, rujak Pamekasan siap dinikmati.

Rujak Pamekasan sangat cocok dinikmati saat siang hari. Oh ya, kamu juga bisa menambahkan lontong saat menyantap rujak Pamekasan agar lebih mengenyangkan.

Resep yang kami bagikan ini bisa kamu duplikat untuk membuka usaha jualan rujak Pamekasan di daerahmu. Dijamin deh, siapa saja yang menikmatinya bakal ketagihan.

Itulah resep cara membuat rujak Pamekasan yang nikmat dan menggugah selera ala Resep Tante. Selamat mencoba bikin sendiri di rumah!