Resep Cara Membuat Soto Tasikmalaya Nikmat

Resep Cara Membuat Soto Tasikmalaya Nikmat

Resep cara membuat soto Tasikmalaya nikmat – soto Tasikmalaya memiliki ciri khas kuah berwarna putih yang berbeda dengan soto di daerah lain. Kuah warna putih ini didapat dari santan tanpa campuran kunyit.

Ya, soto Tasikmalaya memang tidak menggunakan bahan kunyit sebagaimana soto pada umumnya. Adapun daging yang digunakan yakni daging ayam kampung.

Di Tasikmalaya dan sekitarnya, soto ini sangat mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan, warung makan, rumah makan hingga restoran. Jadi, untuk menikmati, kamu bisa membeli langsung di penjualnya.

Di sisi lain, kamu juga bisa lho membuat soto Tasikmalaya sendiri di rumah. Apalagi kalau kamu saat ini tinggal jauh dari Tasikmalaya. Berikut ini kami bagikan resep soto Tasikmalaya selengkapnya.

Resep Cara Membuat Soto Tasikmalaya Nikmat

Soto Tasikmalaya ini ternyata tidak membutuhkan banyak bahan dan cukup ekonomis. Ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu:

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ayam Taliwang Istimewa

Bahan-bahan

  • Ayam kampung 1 ekor, belah menjadi 2 bagian
  • Santan 1 liter
  • Daun bawang 1 batang, potong kecil-kecil
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Lengkuas 3 cm, memarkan
  • Daun salam 2 lembar

Bumbu-bumbu halus yang dibutuhkan, antara lain:

  • Bawang putih 2 butir
  • Merica ¼ sdt
  • Kemiri sangrai 2 butir
  • Garam 1 ½ sdt

Cara Membuat Soto Tasikmalaya Nikmat

Jika semua bahan sudah siap, selanjutnya yuk mulai memasak soto Tasikmalaya ala Resep Tante dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Pertama-tama, rebus ayam kampung dengan santan dan semua bumbu halus.
  2. Masukkan juga serai, lengkuas dan daun salam, aduk-aduk merata, lanjutkan memasak hingga semua bumbu meresap dengan sempurna dan ayam matang plus empuk.
  3. Angkat ayam, kemudian suwir-suwir dagingnya dengan ukuran sesuai selera.
  4. Untuk penyajiannya, taruh daging ayam suwir secukupnya di dalam mangkuk saji yang memadai, siram dengan kuah soto dan taburi dengan daun bawang.
  5. Selesai, soto Tasikmalaya siap dinikmati bersama keluarga.

Soto Tasikmalaya sangat cocok dinikmati sebagai santapan sarapan. Meski begitu, boleh-boleh saja sajian nikmat ini disantap waktu makan siang dan/atau makan malam.

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Es Puter Gula Merah Termudah

Itulah resep cara membuat soto Tasikmalaya yang nikmat dari Resep Tante. Selamat memasak!