Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Sudah tahu belum nih ada resep cara membuat opor ikan tongkol yang sedap dan gurih? Mungkin kamu selama ini tahunya opor ayam. Iya, nggak?
Ya, olahan opor memang kebanyakan ‘dikawinkan’ dengan daging ayam, terutama ayam kampung. Rasa yang ditawarkan dari opor ayam pun sangat menggugah selera, sehingga tidak heran kalau banyak orang yang menyukainya.
Nah, kamu mungkin belum familier dengan opor ikan tongkol. Rasa opor ikan tongkol ini juga tidak kalah lho dengan opor ayam. Yuk simak resep opor ikan tongkol dari Resep Tante berikut ini!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Opor Ikan Tongkol Sedap dan Gurih
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ikan tongkol cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut di antaranya:
Bahan-bahan
- Ikan tongkol ½ kg, rendam di dalam campuran garam dan air jeruk ya
- Jeruk nipis 1 buah
- Cabai rawit merah (buang batangnya)
- Sereh 2 batang, dimemarkan ya
- Minyak goreng 3 sdm
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 3 lembar
- Belimbing wuluh 3 buah (masing-masing dibelah jadi 2 ya)
- Air matang 500 ml
Berikutnya, kamu juga harus menyiapkan bumbu-bumbu halus. Di antaranya sebagai berikut:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 butir
- Jahe 2 cm
- Kunyit 2 cm
- Garam 1 sdm
- Gula 1 sdm
- Kemiri 4 buah
Cara Membuat Opor Ikan Tongkol Sedap dan Gurih
Terlebih dahulu cuci ikan tongkol hingga bersih, termasuk juga bahan-bahan lainnya. kemudian, ikuti langkah-langkah cara membuat opor ikan tongkol di bawah ini!
- Potong ikan tongkol sesuai selera.
- Tumis bumbu yang sudah kamu haluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga tercium aroma yang mantap.
- Tuangkan air matang, lalu masak sampai mendidik.
- Kemudian, kamu bisa memasukkan semua potongan ikan tongkol.
- Tambahkan gula, garam, cabai rawit dan belimbing wuluh. Masak sampai matang ya!
- Angkat dan sajikan.
Sebagai tips, kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas opor ikan tongkol agar rasanya makin oke dan menggugah selera. Sajikan dengan nasi panas/hangat ya!
Itulah resep cara membuat opor ikan tongkol yang sedap dan gurih. Yuk praktikkan sekarang juga!
