Resep Cara Membuat Fuyunghai Terenak

Resep Cara Membuat Fuyunghai Terenak

Resep cara membuat fuyunghai terenak – fuyunghai adalah makanan khas China yang sangat populer di Indonesia. Fuyunghai ini bisa disebut telur yang cukup tebal dengan isian yang bervariasi.

Kamu bisa dengan mudah menemukan fuyunghai di restoran dan rumah makan Chinese food. Meski begitu, kamu bisa lho membuat fuyunghai sendiri di rumah. Di bawah ini, Resep Tante bagikan resep selengkapnya.

Resep Cara Membuat Fuyunghai Terenak

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat fuyunghai terenak ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Telur ayam 7 butir
  • Garam 1 sdt
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Bawang putih 3 butir, cincang halus
  • Bawang bombai 50 gram, cincang halus
  • Udang kupas 75 gram, cincang kasar
  • Daging kepiting 150 gram
  • Minyak sayur secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat saus fuyunghai:

  • Margarin 1 sdm
  • Bawang bombai 25 gram, cincang halus
  • Bawang putih 2 butir, cincang halus
  • Cabai merah besar 2 buah, buang bijinya dan iris memanjang tipis-tipis
  • Wortel 50 gram, potong bentuk korek api
  • Daun bawang 1 batang, potong kecil-kecil
  • Air 200 ml
  • Saus tomat 2 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Cuka masak 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Tepung kanji 1 sdt, larutkan dengan air
  • Kacang polong beku 50 gram
Coba Juga :  Beberapa Hal Yang Belum Kamu Tahu Tentang Telur

Cara Membuat Fuyunghai Terenak

Ini langkah-langkah cara membuat fuyunghai terenak ala Resep Tante yang perlu kamu ikuti:

  1. Kocok telur ayam bersama merica bubuk dan garam. Sisihkan terlebih dahulu ya!
  2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga tercium aroma yang sedap.
  3. Masukkan udang ke dalam tumisan bawang, aduk-aduk hingga berubah warnanya, lalu angkat.
  4. Masukkan campuran udang ke dalam telur kocok, tambahkan daging kepiting, aduk-aduk hingga merata.
  5. Sekarang panaskan minyak di wajan datar, tuangkan separuh adonan telur, masak hingga matang sempurna. Masak sisa adonan telur untuk kedua kalinya.
  6. Untuk membuat saus, lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga tercium aroma yang sedap.
  7. Masukkan sayur-sayuran ke dalam tumisan bawang, aduk-aduk hingga merata.
  8. Tambahkan bumbu-bumbu yang sudah kamu siapkan dan tuangkan air. Didihkan!
  9. Beri larutan tepung kanji, aduk-aduk hingga mengental, lalu angkat.
  10. Sajikan fuyunghai di atas piring saji bersama sausnya.
  11. Selesai, fuyunghai terenak siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat fuyunghai terenak ala Resep Tante. Selamat mencoba!