Resep Cara Membuat Rendang Kerang Enak Banget

Resep Cara Membuat Rendang Kerang Enak Banget

Resep cara membuat rendang kerang enak banget – rendang memang identik dengan daging sapi. Meski begitu, kamu bisa kok mengganti daging sapi dengan bahan lainnya, seperti kerang.

Rendang kerang memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dengan rendang daging. Rendang kerang ini cocok banget disantap bareng nasi uduk atau nasi putih hangat.

Di bawah ini Resep Tante bagikan resep cara membuat rendang kerang yang enak banget. Ikuti dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Rendang Kerang Enak Banget

Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini sebelum membuat rendang kerang yang enak banget ala Resep Tante:

Bahan-bahan

  • Daun kunyit 1 lembar
  • Daun jeruk purut 3 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Kerang hijau 50 gram, sikat dan bersihkan kulitnya
  • Santan kental 500 ml
  • Santan encer 500 ml
  • Minyak goreng 2 sdm

Bumbu-bumbu halus yang harus kamu siapkan:

  • Cabai hijau 100 gram
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 6 butir
  • Lengkuas 2 cm
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam 1 sdt
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Asam Pedas, Praktis!

Cara Membuat Rendang Kerang Enak Banget

Jika sudah menyiapkan bahan-bahan di atas, selanjutnya kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara membuat rendang kerang yang enak banget ala Resep Tante berikut ini:

  1. Langkah pertama, tumis bumbu-bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga tercium aroma yang sedap.
  2. Masukkan kerang ke dalam bumbu tumisan lalu aduk-aduk hingga merata.
  3. Setelah itu, tuangkan santan encer dan aduk-aduk lagi. Lanjutkan memasak sampai kuah santan menyusut ya!
  4. Sekarang tuangkan santan kental, aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga kuah mengental.
  5. Angkat dan sajikan rendang kerang selagi hangat ya!
  6. Selesai, rendang kerang siap dinikmati.

Memasak rendang kerang memang membutuhkan waktu yang cukup lama agar bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Jadi, kamu sebaiknya memasak rendang kerang ini saat punya waktu luang ya!

Itulah resep cara membuat rendang kerang yang enak banget ala Resep Tante. Resep rendang kerang ini cukup disajikan untuk 4 porsi orang dewasa ya. Jadi, cukup banget deh menu satu ini disantap bareng-bareng keluarga di rumah!