Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat tom yam ala rumahan – tom yam adalah makanan khas Thailand yang beberapa waktu lalu populer di Indonesia. Tapi, belakangan ini popularitas tom yam mulai menurun di negeri ini.
Nah, jika kamu suka tom yam dan ingin menikmatinya namun susah mencari penjualnya, kamu bisa lho bikin sendiri di rumah. Tenang saja, bikin tom yam sendiri di rumah itu mudah banget lho.
Kali ini Resep Tante ingin membagikan resep tom yam yang enak ala rumahan. Ikuti dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Tom Yam Enak ala Rumahan
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tom yam sendiri di rumah, ini dia:
Bahan-bahan
- Udang ukuran sedang 600 gram
- Jamur merang kalengan 200 gram, belah jadi dua
- Kaldu udang 1500 ml
- Serai 4 batang, memarkan
- Daun jeruk 6 lembar
- Akar daun ketumbar cincang 1 sdm
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- Cabai rawit 20 buah
- Kecap ikan 7 sdm
- Air jeruk nipis 5 sdm
- Cabai bubuk 2 sdm
- Daun ketumbar 2 sdm
Cara Membuat Tom Yam Enak ala Rumahan
Ini dia langkah-langkah cara membuat tom yam enak ala rumahan yang perlu kamu ikuti:
- Kupas udang, belah punggungnya tapi jangan sampai putus ya.
- Selanjutnya, buat kaldu udang. Caranya, rebus kepala dan kulit udang dengan air 1,75 liter hingga mendidih. Angkat dan saring kaldu udang. Kamu perlu menyiapkan kaldu udang sebanyak 1,5 liter ya!
- Sekarang rebus hingga mendidih kaldu udang.
- Masukkan akar daun ketumbar, daun jeruk, serai, cabai rawit, lengkuas, air jeruk, kecap ikan dan cabai bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Setelah mendidih lagi, masukkan jamur dan udang, aduk-aduk lagi hingga merata dan warnanya berubah.
- Terakhir, beri daun ketumbar, aduk-aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
- Selesai, tom yam siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat tom yam enak ala rumahan dari Resep Tante. Resep tom yam ini menghasilkan cita rasa yang segar, pedas dan asam. Cocok banget disantap saat cuaca sedang dingin atau turun hujan di sore hari. Selamat mencoba di rumah!
