Resep Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Siram Saus

Resep cara membuat ikan goreng tepung siram saus – kamu berencana memasak hidangan spesial untuk keluarga di rumah? Bikin saja ikan goreng tepung siram saus. Jenis ikan yang digunakan yakni ikan kakap.

Perpaduan renyahnya ikan dan saus yang menggugah selera menawarkan cita rasa yang sulit ditolak oleh lidah. Ya, makan pasti makin lahap dan ketagihan kalau menunya ikan goreng tepung siram saus.

Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep ikan goreng tepung siram saus yang enak dan nagih. Ikuti dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Siram Saus

Siapkan dulu semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan goreng tepung siram saus ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

• Ikan kakap fillet 200 gram, potong-potong kotak 2 cm
• Garam ¼ sdt
• Air jeruk nipis ½ sdt

Bahan-bahan larutan:

• Tepung terigu 50 gram
• Cabai bubuk ½ sdt
• Kari bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Merica bubuk ¼ sdt
• Air 100 ml

Catatan: campurkan semua bahan larutan dan aduk merata!

Bahan-bahan lapisan:

• Tepung terigu 100 gram
• Tepung kanji 2 sdm
• Merica bubuk 1/8 sdt
• Garam ¾ sdt

Catatan: campurkan semua bahan lapisan dan aduk merata!

Bahan-bahan saus:

• Bawang bombay 1 buah, potong-potong panjang
• Bawang putih 2 butir, memarkan
• Nanas 100 gram, potong-potong
• Timun 1 buah, belah jadi 2 bagian, pisahkan dari bijinya lalu iris-iris miring
• Saus tomat 4 sdm
• Kecap manis 1 sdt
• Kari bubuk ½ sdt
• Cuka ½ sdt
• Gula pasir ½ sdt
• Cabai merah 2 buah, pisahkan dari bijinya, iris-iris halus
• Air 100 ml
• Margarin 1 sdm

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Siram Saus

Berikut langkah-langkah yang perlu kamu ikuti untuk membuat ikan goreng tepung siram saus:

1. Lumuri potongan ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam secara merata. Diamkan selama 20 menit.
2. Celupkan ikan kakap ke dalam bahan larutan, kemudian guling-gulingkan ke dalam bahan lapisan.
3. Goreng ikan kakap hingga matang ya!
4. Sekarang kamu bisa buat sausnya. Caranya, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aroma yang sedap.
5. Masukkan timun dan nanas, aduk-aduk merata.
6. Bumbui dengan kecap manis, saus tomat, cuka, kari bubuk, cabai merah dan gula. Aduk-aduk lagi merata.
7. Tuangkan air, aduk-aduk dan lanjutkan memasak hingga kuah mengental.
8. Sajikan ikan goreng tepung bersama siraman saus di atasnya.
9. Selesai, ikan goreng tepung siram saus siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat ikan goreng tepung siram saus yang enak dan nagih ala Resep Tante. Selamat mencoba!