Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol ala Rumahan

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol ala Rumahan

Kali ini Resep Tante pengin membagikan resep cara membuat gulai ikan tongkol ala rumahan. Jadi, kamu sebagi ibu-ibu rumah tangga bisa menirunya atau mempraktikkan di rumah. Langkah-langkah pembuatannya sangat mudah kok!

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Mulai dari ikan tongkol goreng, opor ikan tongkol, ikan tongkol bakar, ikan tongkol asam manis hingga gulai ikan tongkol. Semua olahan ikan tongkol ini memiliki cita rasa yang mantul (mantap betul) apabila diolah dengan benar.

Nah, bagi kamu yang penasaran dengan resep gulai ikan tongkol ala rumahan, simak penjelasan di bawah ini hingga tuntas ya!

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ikan tongkol sangatlah sederhana dan mudah diperoleh. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan tongkol
  • 500 ml santan kelapa
  • 20 lembar daun kemangi
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 6 sdm minyak goreng

Setelah itu, siapkan juga bumbu-bumbu untuk membuat gulai ikan tongkol berikut ini:

  • 1 ruas jari jahe
  • 2 batang serai
  • 3 cm kunyit
  • 4 butir bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • ½ sdt lada bubuk
  • 6 buah cabai merah besar
  • 7 buah cabai rawit merah
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

Pertama-tama kamu harus memotong ikan tongkol menjadi beberapa bagian (disarankan 5 bagian saja), dan cuci hingga bersih. Kemudian, ikuti langkah-langkah di bawah ini ya!

  • Lumuri semua potongan ikan tongkol dengan campuran air jeruk nipis, garam dan lada.
  • Siapkan panggangan, lalu panggang semua potongan ikan tongkol yang sudah dilumuri bumbu tadi. Panggang sampai matang ya.
  • Haluskan beberapa bumbu berikut ini: bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit dan tambahkan garam sedikit saja. Kemudian geprek serai dan jahe.
  • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tersebut, termasuk serai dan jahe. Aduk dengan merata hingga tercium aroma yang sedap.
  • Tuangkan santan kepala, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk pelan selama 5 menit ya.
  • Kemudian, masukkan potongan ikan tongkol dan cabai rawit. Aduk perlahan, masak hingga santan mengental dan mendidih.
  • Masukkan daun kemangi, aduk lagi. Masak sebentar saja, lalu angkat.
  • Gulai ikan tongkol siap disajikan.

Itulah resep cara membuat gulai tongkol ala rumahan yang sedap rasanya. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.