Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Sudah tahu belum resep cara membuat dendeng sapi basah yang empuk dan gurih? Ternyata cukup mudah lho dipratikkan sendiri di rumah!
Seperti diketahui, ada banyak menu makanan yang bisa dibuat dari olahan daging sapi. Mulai dari rendang daging sapi, rawon, gulai, bakso hingga dendeng. Dendeng sendiri terdiri atas dua jenis, yakni dendeng basah dan kering.
Nah, kali ini Resep Tante pengin membagikan resep dendeng sapi basah yang empuk dan gurih. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Dendeng Sapi Basah Empuk dan Gurih
Terlebih dahulu siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat dendeng sapi basah. Semua bahan mudah diperoleh kok!
Bahan-bahan
- Daging sapi 500 gram
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 butir
- Cabai merah 5 buah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Jahe 1 ruas
- Ketumbar 1 sdm
- Asam Jawa ½ sdm
- Lada 1 sdt
- Gula Jawa dan garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Dendeng Sapi Basah Empuk dan Gurih
Pertama-tama, bersihkan dagin sapi kemudian masukkan ke dalam wajan. Berikutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Haluskan bahan-bahan berikut ini: bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, jahe dan lada.
- Bumbu halus itu kemudian oleskan ke daging sapi hingga merata atau tercampur.
- Tambahkan gula Jawa, garam, asam Jawa dan penyedap rasa.
- Taruh wajan yang berisikan semua bahan tersebut di atas kompor. Nyalakan kompor dan gunakan api kecil.
- Tunggu sampai daging mengeluarkan air. Dan, tunggu juga hingga air mengental.
- Tuangkan air secukupnya, dan masak hingga daging empuk.
- Angkat jika daging sudah empuk dan kuahnya mengental.
- Dendeng sapi basah siap disajikan.
Dendeng sapi basah sangat cocok disajikan untuk menu keluarga di siang dan malam hari. Hidangan ini sangat direkomendasikan disantap dengan nasi panas/hangat. Dijamin deh, rasanya mantul apalagi disantap bersama-sama.
Itulah resep cara membuat dendeng sapi basah yang empuk dan gurih. Jika kamu ingin rasa pedasnya makin nampol, tambahkan cabai yang lebih banyak. Sebaliknya, jika tidak ingin terlalu pedas, pakai cabai sedikit saja ya!
