Resep Cara Membuat Soto Mie Khas Betawi

Resep Cara Membuat Soto Mie Khas Betawi

Resep cara membuat soto mie khas Betawi – kamu pengin menikmati sajian berkuah di siang hari? Soto mie bisa jadi pilihan maknyus untukmu.

Soto mie adalah makanan khas Betawi, meski banyak dijual di daerah lainnya, terutama di Bogor. Perlu kamu tahu, soto mie memiliki perbedaan dengan soto pada umumnya lho. Apa saja perbedaannya?

Soto mie menggunakan daging sapi tetelan. Kemudian, soto khas Betawi ini juga terdapat potongan risol yang tidak dapat dijumpai di semua jenis soto.

Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep soto mie khas Betawi yang maknyus. Ikuti dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Soto Mie Khas Betawi

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto mie khas Betawi. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Daging sapi tetelan
  • Mie basah
  • Kol, iris-iris tipis
  • Risol, potong-potong
  • Tomat, iris-iris tipis
  • Daun seledri, iris-iris halus
  • Sambal cabai rawit
  • Air
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Nasi Jamblang Asli Khas Cirebon

Catatan: sediakan bahan-bahan di atas secukupnya

Bumbu-bumbu yang perlu kamu siapkan:

  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kemiri 2 butir
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 butir
  • Jahe sedikit saja, memarkan
  • Serai 1 batang, ambil putihnya

Cara Membuat Soto Mie Khas Betawi

Sekarang kamu bisa mulai mengolah bahan-bahan yang sudah disiapkan menjadi soto mie khas Betawi. Ini langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:

  1. Rebus daging sapi tetelan sampai matang dan cukup empuk.
  2. Selanjutnya, haluskan kemiri, merica, bawang merah dan bawang putih. Kamu bisa menggunakan blender ya!
  3. Tumis bumbu-bumbu halus hingga tercium aroma yang sedap.
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging sapi tetelan, lanjutkan memasak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  5. Sekarang siapkan mangkuk saji. Masukkan mie basah, kol, risol dan tomat. Beri daging sapi tetelan dan siram dengan kuah soto. Taburi soto dengan daun seledri dan beri sambal cabai rawit.
  6. Selesai, soto mie khas Betawi siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat soto mie khas Betawi dari Resep Tante. Soto mie ini bisa dinikmati dengan nasi putih hangat atau ketupat. Dijamin deh, rasanya maknyus dan segar banget. Cocok deh untuk makan siang.