Resep Cara Membuat Abon Sapi Gurih dan Manis

Tidak sedikit ibu-ibu rumah tangga yang belum mengetahui resep cara membuat abon sapi. Mungkin termasuk kamu, iya nggak? Padahal, cukup mudah lho membuat abon sapi, bahan-bahan yang dibutuhkan pun simpel.

Abon termasuk dalam makanan kering yang tahan lama meski tidak menggunakan bahan pengawet. Selain daging sapi, daging ayam juga acap kali diolah menjadi abon oleh masyarakat kita.

Namun, kali ini Resep Tante pengin membagikan resep abon daging sapi yang gurih dan manis. Simak sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Abon Sapi Gurih dan Manis

Pertama-tama, kamu harus menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat abon sapi. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

• Daging sapi 1 kg
• Santan kental 1 gelas
• Ketumbar 2 sdm
• Bawang putih 4 butir
• Daun salam dan lengkuas secukupnya
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat Abon Sapi Gurih dan Manis

Daging sapi terlebih dahulu harus dibersihkan, lalu direbus dengan menambahkan lengkuas dan daun salam. Rebus sampai empuk ya! Berikutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Iris tipis-tipis daging yang sudah direbus empuk. Lalu pukul-pukul hingga memar dengan menggunakan alat penggepuk.
2. Kemudian, suir-suir daging yang sudah memar tersebut.
3. Haluskan bumbu-bumbu berikut ini: ketumbar, gula merah, bawang putih dan (tambahkan) garam.
4. Rebus santan kental, tambahkan daging serta bumbu yang kamu haluskan pada langkah sebelumnya tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur merata, santan habis dan daging mengering. Jangan lupa dibolak-balik ya agar tidak gosong, terutama saat sudah mengering.
5. Selesai, abon sapi gurih dan manis siap dihidangkan.

Sebagai tips, agar abon sapi bisa lebih tahan lama, kamu harus memasaknya hingga betul-betul kering. Kemudian, apabila anda pengin meningkatkan rasa pedas, tambahkanlah bubuk cabai sesuai selera. Bagi orang penyuka pedas, abon sapi yang ditambahkan bubuk cabai memang dapat meningkatkan citarasanya dan makin menggugah selera.

Itulah resep cara membuat abon sapi yang gurih dan manis. Kamu bisa langsung mempraktikkannya di rumah! Oh ya, jangan ada satu pun langkah-langkah di atas yang kelewatan ya. Karena, hal itu bisa memengaruhi citarasanya.