Resep Cara Membuat Seruit Khas Lampung, Pakai Tongkol

Resep Cara Membuat Seruit Khas Lampung, Pakai Tongkol

Resep cara membuat seruit khas Lampung – seruit adalah makanan berbahan dasar ikan yang sangat terkenal di Lampung. Ikan yang digunakan cukup variatif sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Perlu kamu ketahui, seruit berasal dari kata seruwit atau nyeruit yang berarti ‘makan bareng’. Ya, masyarakat Lampung memang suka makan bareng antar keluarga atau tetangga di suatu tempat.

Di bawah ini, Resep Tante akan membagikan resep seruit khas Lampung dengan bahan dasar ikan tongkol. Simak sampai tuntas!

Resep Cara Membuat Seruit Khas Lampung

Ternyata bahan-bahan dibutuhkan untuk membuat seruit khas Lampung tidaklah banyak. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Ikan tongkol 500 gram
  • Perasan jeruk nipis 1 sdm
  • Bawang putih 2 butir, dihaluskan
  • Mangga kweni 150 gram, dipotong tipis
  • Tomat 1 buah, dipotong tipis
  • Garam 1 sdt
  • Air panas 50 ml

Bumbu-bumbu halus yang juga perlu kamu siapkan:

  • Bawang merah 6 butir
  • Cabai merah 4 buah
  • Garam 1 sdt
  • Gula 1 sdt
  • Terasi matang ½ sdt
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Orek Tempe Pedas ala Rumahan

Cara Membuat Seruit Khas Lampung

Membuat seruit khas Lampung menggunakan bahan dasar ikan tongkol tidaklah sulit. Juga, proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu yang lama. Ini dia langkah-langkah yang harus kamu ikuti:

  1. Pertama-tama, lumuri badan ikan tongkol dengan perasan air jeruk nipih, bawang putih dan garam. Diamkan setidaknya 15 menit.
  2. Bakar ikan togkol hingga matang. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong dan matang sempurna ya!
  3. Angkat ikan tongkol jika sudah matang, kemudian suwir-suwir.
  4. Langkah berikutnya yakni mencampurkan potongan kweni dengan suwiran ikan tongkol bakar dan tomat. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
  5. Campurkan bumbu dengan air panas yang sudah kamu siapkan. Kemudian, siram ke dalam suwiran ikan tongkol. Aduk hingga merata.
  6. Selesai, seruit ikan tongkol khas Lampung siap disajikan.

Untuk menikmati seruit, memang baiknya ramai-ramai bersama keluarga atau tetangga. Kamu perlu menambahkan nasi hangat dan sayur lalap agar rasanya makin mantap dan mengenyangkan.

Itulah resep cara membuat seruit khas Lampung  menggunakan ikan tongkol ala Resep Tante. Yuk bikin seruit sekarang juga dengan mengikuti resep di atas!