Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat apem potong empuk dan legit – Apem merupakan kue tradisional yang sangat populer di pulau Jawa. Rasa manis dan legit yang ditawarkan apem membuat kue ini sangat digemari oleh hampir semua lapisan masyarakat. Tidak heran jika kue tradisional ini masih bisa kita temukan hingga hari ini.
Nah, kali ini Resep Tante ingin membagikan resep apem potong. Tidak sulit untuk membuatnya dan bahan-bahan yang dibutuhkan tidaklah banyak. Simak!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Apem Potong Empuk dan Legit
Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini sebelum membuat apem potong yang empuk dan legit:
Bahan-bahan
- Air kelapa 350 ml
- Gula pasir 150 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Tepung beras 400 gram
- Santan 200 ml
- Ragi instan 1 bungkus
- Tepung terigu protein sedanng 150 gram
- Baking powder 1 sdt
- Garam 2 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk membuat saus:
- Kelapa 1 butir, parut lalu jadikan 500 ml santan
- Gula merah 300 gram, disisir
- Daun pandan 2 lembar
- Garam ¼ sdt
Cara Membuat Apem Potong Empuk dan Legit
Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat apem potong ala Resep Tante:
- Pertama, campurkan air kelapa, gula pasir dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan jadi hangat.
- Tuangkan larutan air kelapa yang telah direbus bersama gula pasir dan daun pandan ke dalam wadah yang sudah terdapat tepung beras.
- Aduk selama 15 menit campuran bahan tersebut. Usahakan mengaduk menggunakan tangan supaya lebih rata. Biarkan dingin dengan sendirinya.
- Selanjutnya tuangkan santan, tambahkan ragi, tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk kembali hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 35 menit.
- Sekarang olesi loyang dengan minyak goreng secukupnya, kemudian tuangkan adonan apem di Kukus adonan apem sampai matang! Potong-potong sesuai selera.
- Untuk membuat saus, campurkan santan, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan mengental, angkat lalu saring saus.
- Selesai, apem potong siap disajikan bersama saus.
Itulah resep cara membuat apem potong empuk dan legit ala Resep Tante. Selamat mencoba!
