Resep Cara Membuat Lumpia Basah Gurih dan Enak

Resep cara membuat lumpia basah gurih dan enak – siapa di sini yang tidak mengenal jajanan pasar bernama lumpia? Tapi tahu tidak kalau lumpia terbagi menjadi 2 jenis, yaitu lumpia basah dan lumpia kering. Nah, apakah kamu pernah menikmati lumpia basah?

Jika belum, tidak perlu membeli, kamu bisa membuat lumpia basah sendiri di rumah. Tidak sulit kok, ini resepnya.

Resep Cara Membuat Lumpia Basah Gurih dan Enak

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lumpia basah. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

• Bawang putih 5 butir, cincang halus
• Bawang merah 6 butir, cincang halus
• Wortel 2 buah, potong kecil ukuran korek api
• Rebung 175 gram, potong kecil ukuran korek api
• Dada ayam 2 potong, rebus lalu suwir kecil-kecil
• Garam 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Pala bubuk 1/2 sdt
• Kecap asin 2 sdm
• Penyedap rasa secukupnya (opsional)
• Minyak goremg secukupnya

Bahan untuk membuat kulit lumpia yang juga perlu kamu siapkan:

• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Santan 750 ml
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Garam 1/2 sdt
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Lumpia Basah Gurih dan Enak

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat lumpia basah bercitara rasa gurih dan enak ala Resep Tante:

1. Buat isiannya terlebih dahulu, caranya tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus hingga tercium aroma harum.
2. Selanjutnya, masukkan potongan wortel, potongan rebung dan daging ayam suwir ke dalam tumisan bumbu.
3. Tambahkan garam, gula pasir, pala bubuk, merica bubik, kecap asin dan penyedap rasa. Masak hingga semua bahan matang merata sambil sesekali diaduk. Setelah itu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Kemudian buatlah kulit lumpia, caranya campurkan tepung terigu protein sedang, telur, santan dan garam dalam satu wadah, aduk-aduk hingga rata.
5. Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua tercampur rata.
6. Panaskan teflon atau wajan datar, kemudian tuangkan sedikit adonan dan buatlah dadar tipis dari adonan tadi. Lakukan langkah ini hingga adonan habis!
7. Sekarang lebarkan satu lembar kulit lumpia, tuangkan satu sendok makan bahan isian yang telah kamu buat tadi di atas kulit lumpia. Kemudian gulung hingga membentuk selerti risol. Lakukan sampai semua bahan habis ya!
8. Selesai, lumpia basah siap disantap.

Itulah resep cara membuat lumpia basah gurih dan enak ala Resep Tante. Selamat mencoba!