Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat ikan patin asam pedas nikmat – ikan patin termasuk jenis ikan yang murah dan mudah diolah menjadi masakan yang enak. Salah satunya ikan patin asam pedas.
Perlu kamu tahu, ikan patin memiliki banyak manfaat kesehatan. Bahkan, jenis ikan ini memiliki kandungan lemah yang rendah, bahkan lebih rendah daripada daging sapi dan ayam.
Nah, kali ini Resep Tante ingin berbagi resep ikan patin asam pedas bercita rasa nikmat. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas Nikmat
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan patin asam pedas ala Resep Tante. Antara lain sebagai berikut:
Bahan-bahan
- Ikan patin 500 gram, potong jadi 5 bagian
- Garam 1 sdt
- Jeruk nipis 1 buah
- Lengkuas 4 cm, memarkan
- Serai 1 batang, memarkan
- Daun kunyit 3 lembar
- Daun jeruk 5 lembar
- Asam kandis 4 keping
- Air 400 ml
- Gula pasir 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus yang perlu kamu sediakan, antara lain:
- Cabai merah besar 7 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 3 cm
- Tomat 2 buah
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 3 butir
Cara Membuat Ikan Patin Asam Pedas Nikmat
Ikuti langkah-langkah cara membuat ikan patin asam pedas ala Resep Tante di bawah ini jika sudah menyiapkan semua bahan di atas:
- Pertama-tama, Lumuri ikan patin dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit, kemudian cuci bersih.
- Setelah itu, haluskan semua bumbu yang sudah kamu siapkan dengan menggunakan blender (jika belum dihaluskan).
- Sekarang, panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, daun kunyit, lengkuas, serai, daun jeruk, asam kandis, gula, garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga tercium aroma yang sedap lalu tuangkan air.
- Masak hingga mendidih ya! Lalu, masukkan ikan patin, lanjutkan memasak hingga ikan patin matang dan air agak menyusut. Angkat dan sajikan.
- Selesai, ikan patin asam pedas siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat ikan patin asam pedas bercita rasa nikmat ala Resep Tante. Kamu bisa menikmati ikan patin asam pedas bersama nasi hangat. Selamat mencoba!
