Resep Tante Resep Masakan Indonesia, Resep Internasional, Resep Kue
Resep cara membuat soto sabrang khas Madura nikmat – ada jenis soto yang sangat unik dan memiliki cita rasa nikmat, yakni soto sabrang yang berasal dari Madura. Soto sabrang ini terdapat isian singkong di dalamnya lho.
Soto sabrang biasanya disantap bersama lontong atau ketupat. Meski begitu, kamu bisa kok menyantap soto khas Madura ini dengan nasi hangat.
Di bawah ini Resep Tante bagikan resep soto sabrang khas Madura yang nikmat. Simak dengan saksama ya!
Daftar Isi
Resep Cara Membuat Soto Sabrang Khas Madura Nikmat
Ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto sabrang khas Madura ala Resep Tante:
Bahan-bahan
- Babat sapi 500 gram
- Usus sapi 500 gram
- Jahe 1 ruas ibu jari
- Merica ½ sdm
- Bawang putih 5 buah
- Daun bawang 4 batang, poton-potong dan goreng kering
Siapkan juga bahan-bahan pelengkap berikut ini:
- Soun
- Lontong atau ketupat
- Kacang goreng, haluskan dan tambahkan petis ikan dan cabai rawit secukupnya (bahan-bahan ini untuk membuat bumbu kacang)
- Singkong kukus
- Taoge pendek, goreng kering
- Air jeruk nipis
- Bawang merah goreng
- Irisan daun bawang
- Kecap manis
Catatan: sediakan bahan-bahan pelengkap secukupnya.
Cara Membuat Soto Sabrang Khas Madura Nikmat
Setelah semua bahan sudah siap, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara memasak soto sabrang khas Madura ala Resep Tante berikut ini:
- Pertama-tama, rebus usus dan babat sapi hingga empuk. Sisihkan terlebih dahulu ya!
- Selanjutnya, haluskan merica dan bawang putih.
- Tumis bumbu-bumbu halus tersebut hingga tercium aroma yang sedap.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam usus dan babat sapi, tambahkan jahe.
- Rebus kembali campuran usus dan babat sapi hingga semua bumbu meresap dengan sempurna.
- Taburi dengan daun bawang yang sudah digoreng kering.
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkuk saji, potong-potong lontong/ketupat dan singkong lalu letakkan di dalamnya.
- Beri soun, kemudian siram bumbu kacang 4 sdm.
- Beri usus dan babat sapi lalu siram dengan kuahnya.
- Taburi dengan taoge goreng, bawang merah goreng dan daun bawang. Beri kecap manis dan perasan air jeruk nipis secukupnya
- Selesai, soto sabrang siap dinikmati.
Itulah resep cara membuat soto sabrang khas Madura yang nikmat dari Resep Tante. Selamat mencoba!
