Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Pedas Mantap

Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Pedas Mantap

Resep cara membuat bebek cabai hijau pedas mantap – bebek memang sangat cocok diolah bersama cabai hijau. Maka, tidak heran kalau banyak rumah makan maupun restoran yang menyajikan bebek cabai hijau atau bebek sambal hijau.

Bebek cabai hijau ini, tentunya, bercita rasa pedas dan gurih. Duh, jadi pengin menyantapnya dengan nasi hangat!

Kamu bisa lho membuat bebek cabai hijau sendiri di rumah dengan mengikuti resep yang kami bagikan dalam artikel ini. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Pedas Mantap

Tidak banyak bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bebek cabai hijau. Siapkan semua bahannya terlebih dahulu ya!

Bahan-bahan

  • Bebek 1 ekor
  • Cabai hijau 4 ons
  • Bawang putih 10 butir
  • Bawang merah ¼ kg
  • Kemiri 1 ons
  • Asam Jawa secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Jahe 2 ruas jari
  • Air mendidih secukupnya

Cara Membuat Bebek Cabai Hijau Mantap

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah cara memasak bebek cabai hijau ala Resep Tante berikut ini:

  1. Bersihkan bebek, kemudian panggang hingga keluar minyaknya.
  2. Potong-potong bebek menjadi 6 – 8 bagian. Sisihkan terlebih dahulu ya!
  3. Iris-iris separuh bawang merah yang sudah kamu siapkan.
  4. Giling separuh bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai hijau bersama-sama hingga halus.
  5. Iris-iris bawang merah sisa. Kemudian, tumis bersama bumbu-bumbu giling tadi plus tomat hingaa tercium aroma yang sedap.
  6. Masukkan potongan bebek ke dalam bumbu tumisan, aduk-aduk hingga merata. Lanjutkan memasak hingga keluar airnya dan bebek mulai mengering.
  7. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran bebek. masak sebentar.
  8. Tuangkan air asam Jawa ke dalam campuran bebek, aduk-aduk hingga merata lalu angkat.
  9. Selesai, bebek cabai hijau siap disajikan.
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Kari Bebek yang Kaya Rempah

Bebek cabai hijau bisa dinikmati langsung dengan nasi hangat. Kalau pengin lebih nikmat lagi, kamu bisa menambahkan cah kangkung pedas dan sayur lalap.

Itulah resep cara membuat bebek cabai hijau bercita rasa pedas mantap ala Resep Tante. Oh ya, menu bebek cabai hijau ini sangat cocok dinikmati sebagai makan malam. Selamat memasak!