Resep Cara Membuat Sop Buntut Terenak

Resep Cara Membuat Sop Buntut Terenak

Resep cara membuat sop buntut terenak – sop buntut hangat bisa menjadi teman terbaikmu saat udara sedang dingin atau turun hujan di sore hari. Ya, makanan berkuah ini memang mampu memberikan kehangatan bagi tubuh di tengah udara dingin.

Seperti namanya, sop buntut terbuat dari bahan utama buntut atau ekor sapi. Ada juga beberapa sayuran, seperti wortel, kacang merah dan lain sebagainya yang juga menjadi isian sop buntut.

Langsung saja, di bawah ini Resep Tante bagikan resep sop buntut terenak. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Sop Buntut Terenak

Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak sop buntut terenak ala Resep Tante berikut ini:

Bahan-bahan

  • Buntut sapi 500 gram, potong kecil-kecil dan rebus matang
  • Kacang merah 100 gram, rebus matang
  • Bawang putih 3 butir, haluskan
  • Bawang bombai 1 buah, potong-potong
  • Jahe 2 iris, memarkan
  • Wortel 2 buah, potong-potong
  • Daun bawang 2 tangkai
  • Seledri 2 tangkai, potong-potong
  • Tomat 1 buah, potong-potong
  • Cengkih 2 butir, potong-potong
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bubuk biji pala ½ sdt
  • Sosis sapi 6 buah, potong kecil-kecil
  • Kacang polong 50 gram
  • Air secukupnya
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Dendeng Sapi Kering Anti Gagal

Cara Membuat Sop Buntut Terenak

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, sekarang kamu bisa mulai memasak sop buntut terenak dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombai hingga tercium aroma yang sedap.
  2. Rebus kembali buntut sapi yang sudah dipotong kecil-kecil dengan air secukupnya, tuangkan bumbu tumisan, aduk-aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya, masukkan seledri, tomat, wortel, daun bawang, bubuk biji pala, merica bubuk, garam dan cengkih. Aduk-aduk lagi hingga merata. Lanjutkan memasak hingga mendidih ya!
  4. Setelah mendidih, tambahkan kacang merah rebus dan sosis, aduk-aduk lagi.
  5. Sebelum diangkat, masukkan kacang polong, masak sebentar saja lalu matikan api kompor.
  6. Selesai, sop buntut terenak siap disajikan.

Menu sop buntut ini bisa dinikmati langsung dalam keadaan hangat. Di sisi lain, kamu juga bisa menambahkan nasi hangat jika ingin lebih kenyang.

Itulah resep cara membuat sop buntut terenak ala Resep Tante. Selamat memasak!