Resep Cara Membuat Dendeng Sapi Kering Anti Gagal

Resep Cara Membuat Dendeng Sapi Kering Anti Gagal

Kamu bisa melihat resep cara membuat dendeng sapi kering di dalam artikel ini untuk dipraktikkan di rumah. Dengan begitu, kamu tidak perlu beli dendeng sapi yang sudah jadi lagi ya!

Seperti diketahui, ada dua jenis olahan dendeng sapi yang populer di tengah masyarakat kita. Yakni, dendeng sapi kering dan basah. Keduanya tentu memiliki cita rasa yang mantap dan gurih apabila dikelola dengan benar.

Nah, kali ini Resep Tante pengin menginformasikan cara membuat dendeng sapi kering yang benar. Simak dengan saksama ya!

Resep Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Pertama-tama, kamu harus menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat dendeng sapi kering. Antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan

  • Daging sapi 1/2 kg
  • Gula merah 250 gram
  • Ketumbar 50 gram
  • Cabai rawit 10 buah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
  • Asam Jawa 1 sdm
  • Pala bubuk ½ sdt
  • Kemiri 5 butir
  • Lada butir 2 sdm
  • Air 2 liter
Coba Juga :  Resep Cara Membuat Beef Potatoes Sederhana dan Enak

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini. Simak dengan saksama ya!

  1. Iris daging sapi tipis-tipis, lalu digeprek hingga bentuknya pipih atau melebar.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi. Masak hingga empuk ya!
  3. Kemudian, kamu bisa menghaluskan bumbu-bumbu berikut ini: gula merah, asam Jawa, cabai, kemiri, pala bubuk, ketumbar dan garam. Tambahkan juga sedikit air dari rebusan daing sapi tadi.
  4. Angkat daging jika sudah empuk, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisikan bumbu halus tersebut. Aduk hingga merata. Diamkan daging yang tercampuri bumbu tersebut setidaknya tiga jam ya!
  5. Setelah itu, jemur daging di bawah terih matahari hingga kering dan cairannya menyusut.
  6. Jika sudah kering, angkat daging, lalu goreng hingga matang.
  7. Selesai, dendeng sapi kering siap disajikan.

Dendeng sapi kering ini cukup tahan lama, sehingga kamu tidak saja bisa menyantapnya pada hari saat sudah digoreng matang, melainkan juga keesokan dan beberapa hari ke depan. Dijamin deh, keluarga pasti suka dengan dendeng sapi kering buatanmu!

Coba Juga :  Resep Cara Membuat Abon Sapi Terenak

Itulah resep cara membuat dendeng sapi kering anti gagal yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat!