Resep Cara Membuat Wingko Babat Empuk dan Enak

Resep Cara Membuat Wingko Babat Empuk dan Enak

Resep cara membuat wingko babat empuk dan enak – wingko babat adalah jajanan tradisional yang banyak ditemukan di kota Semarang. Meski begitu, kita juga bisa menjumpai penjual wingko di beberapa daerah, namun tidak sebanyak kota Semarang.

Dalam proses pembuatannya, wingko babat hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah diperoleh di pasar-pasar tradisional. Di bawah ini, Resep Tante akan membagikan resep wingko babat khas Semarang yang empuk dan enak. Simak sampai tuntas ya!

Resep Cara Membuat Wingko Babat Empuk dan Enak

Ada 9 jenis bahan yang harus kamu siapkan dan kumpulkan terlebih dahulu sebelum membuat wingko babat khas Semarang. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

  • Tepung ketan 300 gram
  • Tepung kanji 75 gram
  • Kuning telur 3 butir, yang 1 butir dikocok lepas
  • Kelapa 1 butir, diparut memanjang
  • Santan kental 175 ml
  • Gula pasir 400 gram
  • Vanili 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Wingko Babat Empuk dan Enak

Setelah mengumpulkan semua bahan di atas, sekarang kamu bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat wingko babat khas Semarang yang empuk dan enak:

  1. Siapkan wadah. Masukkan tepung ketan, tepung kanji dan gula pasir. Aduk hingga merata.
  2. Masukkan 2 butir kuning telur. Remas-remas dan aduk kembali hingga merata.
  3. Kemudian, masukkan vanili dan kelapa parut. Aduk lagi ya!
  4. Tuangkan santan sedikit semi sedikit sembari terus diaduk.
  5. Setelah itu, siapkan loyang persegi (20 x 20 cm), olesi dengan minyak goreng.
  6. Tuangkan adonan wingko babat ke dalam loyang tersebut. Panggang menggunakan oven hingga matang.
  7. Keluarkan wingko babat yang sudah matang dari oven. Olesi kuning telur kocok, kemudian panggang kembali selama 5 menit. Angkat, dan potong menjadi 16 bagian atau sesuai selera.
  8. Selesai, wingko babat siap disajikan.

Sangat mudah bukan membuat wingko babat khas Semarang? Kamu bisa menyajikan wingko babat untuk camilan keluarga saat pagi atau sore hari.

Atau, mungkin kamu pengin membuka usaha jualan wingko babat. Jika demikian, kamu bisa menduplikat resep di atas agar jualanmu laris manis.

Itulah resep cara membuat wingko babat khas Semarang yang empuk dan enak dari Resep Tante. Selamat mencoba!