Resep Cara Membuat Putu Bambu Nikmat

Resep cara membuat putu bambu nikmat – kamu mungkin sudah mengenal kue putu bambu sejak masih kecil. Ya, kue ini acap kali dijual oleh pedagang keliling maupun stay di tempat tertentu, seperti alun-alun.

Perlu kamu tahu, kue putu bambu terbuat dari adonan tepung beras dengan isian gula merah. Kue ini diolah dengan cara dikukus dan disajikan bersama kelapa parut sebagai taburan. Di bawah ini kami bagikan resep putu bambu beserta langkah-langkah pembuatannya.

Resep Cara Membuat Putu Bambu Nikmat

Ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat putu bambu. Berikut di antaranya:

Bahan-bahan

• Tepung beras 400 gram (jika ingin hasil yang lebih baik, kamu bisa menggunakan tepung beras hasil menumbuk sendiri)
• Kelapa muda 150 gram, parut halus
• Gula merah 125 gram, sisir tipis
• Air bersih 300 ml
• Garam 1 sdt
• Daun pandan 2 lembar
• Cetakan bambu dengan ukuran sesuai selera
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Putu Bambu Nikmat

Setelah menyiapkan semua bahan di atas, sekarang ikuti langkah-langkah mengolah putu bambu ala Resep Tante berikut ini:

1. Didihkan air, kemudian masukkan daun pandan dan garam. Aduk-aduk hingga merata, matikan apinya, tunggu hingga menjadi hangat.
2. Selanjutnya siapkan wadah untuk membuat adonan putu. Masukkan tepung beras dan tuangkan air yang telah dimasak bersama daun pandan dan garam tadi sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga terbentuk butiran-butiran halus.
3. Ayak adonan tepung beras dengan menggunakan saringan kasar hingga bentuknya seperti berpasir.
4. Selanjutnya, siapkan cetakan bambu, masukkan adonan yang berpasir ke dalam cetakan, setengah saja!
5. Masukkan gula merah sisir secukupnya atau sesuai selera. Setelah itu, tutup gula merah sisir dengan adonan tepung hingga cetakan penuh. Ingat, jangan menekan adonan!
6. Sekarang panaskan dandang, lapisi menggunakan daun pisang. Kukus adonan putu di dalam bambu selama kurang lebih 10 menit. Angkat cetakan dan keluarkan putu di dalam bambu dengan cara menyodoknya.
7. Sajikan putu bambu dengan menaburkan kelapa parut di atasnya.
8. Selesai, putu bambu siap dinikmati.

Itulah resep cara membuat putu bambu nikmat ala Resep Tante. Mudah sekali bukan? Selamat mencoba!